生姜入窖在即,準備工作要提前。
中秋將至,降溫明顯,離生姜收獲的日期,越來越近,這個時期在關注生姜膨大增產的同時,也應該提前做好生姜窖藏的準備工作。種好生姜不容易,存好生姜更不容易,生姜漫長的窖藏期,也是一大坎,入窖之前準備工作沒做好,即使品質很好的生姜,也很有可能腐爛,最后功虧一簣。
生姜窖藏期間,到底哪些問題會導致爛姜呢?我們逐一分析。
1、溫度
生姜貯藏時溫度控制要求很嚴格。姜喜溫暖濕潤,不耐低溫不耐涼,10℃以下會受冷害。生姜貯藏最適溫度范圍為12℃-15℃,窖內溫度在20℃以上要加強通風。
2、濕度
生姜貯藏對濕度也有較高的要求,其適宜的相對濕度為90%-95%。若濕度過大,利于病菌繁殖,易導致生姜發生腐爛病;若濕度過小,則會造成姜塊失水、干縮,降低鮮用品質。貯藏中要經常檢查姜塊有無變化,注意貯藏室內不能有積水。
3、病蟲害
病蟲害是影響生姜儲存的主要因素,常常會導致生姜腐爛、發黑、惡臭、流水等問題,防治好病蟲害是生姜順利度過存儲期的關鍵。姜窖中常發且造成損害較多的病蟲害一般有各種腐霉菌、細菌、姜蛆等,尤其是姜蛆,可以說是儲存期最嚴重的病蟲害,一定要特別注意。
生姜入窖準備工作
1、清理姜窖
鏟除老土層中殘留的病原菌、蟲卵,然后再將清除掉的土層集中掃出窖外。
2、噴藥消殺
清除老土層后,使用噴施窖底與窖壁,徹底殺滅病菌蟲卵。
使用方法:60毫升+10克+60毫升,兌水15公斤噴施。
3、混拌藥沙
使用混拌河沙做成藥沙,儲姜時一層姜一層藥沙可以防治姜蛆。
儲姜無憂是專門研發的用于生姜儲存、防治姜蛆的一款擁有國家專利的產品。具有殺蟲效果好,低農殘,不污染生姜,不影響生姜品質的優點,是生姜儲存的最優選擇!
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