臨近鮮姜收獲，從產區市場貨源供應的情況來看，山東產區的大姜和小黃姜貨源剩余量仍較多，由于前期看漲造成致后期農戶手中貨源積壓，導致現在部分著急倒進騰窖的農戶大量出貨，使得姜價呈現下滑之勢，采購商拿貨謹慎，姜農面臨有貨賣不出去、低價賣貨心不甘的窘境。（為了您更方便找到我們，請關注本站公眾號：jiangwang51）
大姜：引用產業上人說的“大姜價格是金九銀十”，目前今年大姜的最高價已經過去，新姜上市后，老姜的價格或將因減產的情況而有回升，但回升幅度也不會超過今年的最高價。大姜行情已經穩定，價格則跟隨貨源供應量的多少調整，貨源多，姜價則會繼續下跌，貨源少，價格則會止跌上漲。目前大姜鮮姜已有零星上市，預計在10月5號(寒露)左右北方產區農戶將陸續開始采購新姜，屆時大姜價格或受減產情況進行波動。
小黃姜：小黃姜價格普遍回落，山東產區部分農戶因為著急賣貨，讓價出售，而采購商因為終端走貨不快，同時南方部分產區新姜上市且價格低、銷量好，批發商轉移銷售重點，小黃姜老姜銷售空間被擠占，供大于求局面持續，姜價下行。南方產區小黃姜貨源剩余量也不多，農戶陸續開始賣貨，因采購商采購少，姜價也是向下運行。目前云南小黃姜已有地頭訂貨價(陰歷10月初)多在3.00-4.50元/斤左右，湖南、安徽、貴州的鮮姜走貨較好。預計姜價不會太低
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