面對現在的生姜價格，不論是農戶還是儲存商都寒心不已，而后市價格如何？每個人都看法不一，我們認為，結合當前的市場貨源供應及往年的價格走勢來看，圓頭姜上市之前，老姜價格大幅上漲的概率極小，但繼續下行的空間也將有限，價格以區間震蕩為主，預計波幅在上下5毛以內。
1、從近十年安丘地區價格波動情況來看，多數年份生姜價格都會在圓頭姜上市前的一個月(11-12月是新老生姜交替期)，價格出現大幅走低，從今年的情況來看，12月底之前，圓頭姜上市逐步增多，生姜也將在處于季節性下行通道。
2、今年老姜貨源供應依舊多，農戶手中貨源剩余量多于去年同期，當前生姜市場仍是供大于求，若農戶手中貨源剩余量較少，那么窖姜價格還有一定上漲空間。
3、冷庫姜自殺式出貨，儲存商不看好后市行情，集中性甩賣手中庫存姜。庫姜價格較低，同時供應偏多，在自身行情無可挽回的情況，也影響窖姜價格反彈力度。冷庫姜已步入死胡同，要不近期割肉，要不續庫等來年機會。
4、南方小黃姜雖然地區上市時間不一樣，但小黃姜供應量大幅增加事實已定，這些小黃姜價格便宜，口味更適合南方人群，搶占了大姜在南方的市場份額，對北方大姜價格上漲形成壓制作用。
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