凡事都有“物極必反”一說,此次山東產區大姜價格的上漲也可謂是淋漓盡致的體現了這一成語的精髓。隨著這一波大幅上漲的結束,生姜價格也正式步入回調之路。面對目前的市場,部分人開始產生恐慌心理,那市場需求到底如何呢?(為了您更方便找到我們,請關注本站公眾號:jiangwang51)
關于此次生姜價格的上漲的原因,我們已經在考察游記進行了詳細的解說,此次漲價起于“大姜減產”,終于“國內終端市場無法接受過高的姜價”。按照現在批發市場上主流說法“生姜只是調味品,價格上漲對銷量影響不大”,其實不然,過快上漲且漲幅過大的姜價讓菜市場的小販產生排斥心理,居民日常消費采購量也會因價格上漲而減少,因此此次漲價對于生姜的正常消耗產生負面作用。
當前雖然處于出口旺季,但是中東等不發達國家采購多為質量不高價格低的貨源,前期因為姜價高,采購縮減,近期則因為價格波動頻繁,為規避風險,進而減少采購量。因姜價上漲過快,同時高位運行,采購商拿貨需求量銳減。旺季不旺是生姜出口不得不面對的尷尬局面。
國內市場和出口需求都在明顯縮減,最終姜價因需求不濟,步入下行軌道,但待姜價穩定后,生姜市場的交易秩序恢復正常,需求將會逐步回歸。
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