2024第9周行情回顧及行情預測
2024年第9周（2024.2.25-2024.3.02）大姜產區供應總量沒有明顯增多，但采購需求較為萎靡，供應壓力顯現，成交價格穩中有落，行情弱勢運行。南方小黃姜產區供應寬松，農戶多隨行賣貨，供求相對平衡，交易價格穩定，走貨一般，行情暫無明顯調整。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
本周大姜價格普遍走低2-3毛，盡管各市場上貨車數不多（琨福上貨均在160以下，宏大多在300車以下），但買家拿貨量少，壓價力度較大，多個市場出現打滾現象，本周交易整體偏慢，弱勢行情持續；優質洗姜參考價格在3.70-3.80元/斤，主流洗姜參考價格在3.40-3.60元/斤。
圖一 2024年第9周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘黑埠子市場大姜行情以穩為主，小幅震蕩。購銷主要在中午進行，發市場客商和加工廠為采購主力，整體需求略顯萎靡，價格隨著上貨量的多少而波動，小販隨行賣貨，主流交易價格在2.40-2.60元/斤，新泥姜交易參考價格在1.70-2.90元/斤。
圖二 2024年第9周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
青州產區本周大姜價格沒有明顯變化，但是交易不太理想，終端市場作為采購主力，拿貨需求銳減，多是加工廠（需求也不好）和姜種交易在支撐，農戶賣貨也不太積極，成交量有限，行情穩中偏弱運行；優質洗姜參考價2.90-3.00元/斤，一般洗姜參考價2.60-2.70元/斤。
萊州產區本周姜價穩中有落，天氣雖好轉，但采購需求萎靡，農戶多惜售，整體上貨量不多，供大于求逐步顯現，下貨穩中有慢，行情偏弱調整；優質洗姜參考價3.50-3.70元/斤。
平度產區本周大姜行情弱勢運行，批發市場和加工廠采購均不積極，少量按需拿貨，姜種交易相對活躍，整體成交量仍不算太多，實際成交價格小幅回落，走貨偏慢；泥姜優質參考價2.50-2.70元/斤；洗姜優質參考價3.00-3.20元/斤。
萊蕪產區本周大姜交易不快，成交價格穩中有落；不管是批發市場，還是加工廠，采購需求都較萎靡，農戶雖沒有大量出貨，但供應壓力依舊顯現，拖拽行情偏弱運行；當地優質新姜參考價格在3.00元/斤左右，一般新姜參考價格在2.80元/斤左右。
2、小黃姜產區交易行情回顧
本周南方小姜產區價格未有明顯變化，購銷均不快；產區供應處在比較寬松的狀態，但農戶無意讓價出貨，終端市場需求并不旺，買家按需拿貨，成交量不增反減。
貴州鎮寧產區隨著節日的遠去，二黃姜交易逐步展開，農戶出貨也增多，買家有序采購，成交量增加，購銷正常，價格和行情平穩，走貨一般；目前當地優質新窖姜交易參考價格在3.40-3.50元/斤。
湖南汝城產區小黃姜交易恢復正常，農戶多隨行賣貨，終端市場采購商按需拿貨，購銷平衡，走貨尚可，價格和行情穩定；目前當地主流新姜交易價格在3.00元/斤左右。
安徽阜陽產區受前期降雪道路結冰影響，當地交易受阻，近兩日購銷逐步恢復，以洗姜交易為主，泥姜成交少，成交價格穩定，行情暫無調整；目前當地優質小姜新姜參考價格在2.40-2.60元/斤。
3、批發市場行情回顧
生姜銷區整體走貨依舊偏慢，價格穩中有落。大姜銷區市場方面，天氣轉好但因節日遠去，餐飲消費減少，大姜走貨明顯變慢，交易價格隨產區下調，行情呈疲軟態勢。小黃姜銷區市場方面，到貨正常，供應寬松，下游市場消化呈現萎靡縮減的態勢，消化不快，交易價格基本穩定。
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本周行情分析及展望
大姜：
本周大姜產區不管是終端市場，還是加工廠，拿貨量并未較上周明顯增多，需求均不樂觀，對行情打壓力度加大；好在農戶多不愿意低價賣貨，主動減少出貨，供應壓力降低，對行情起到了支撐作用；因此本周雖然整體交易不快，但姜價走低幅度有限。
下周姜種交易和晾曬陸續開展，產區上貨量或不會明顯增多，因農戶不認低價，不管下周采購需求增減與否，大姜價格繼續大幅走低的可能較小。在需求不增多的條件下，預計下周大姜行情將會隨著產區上貨的多少而震蕩運行。
小黃姜：
本周小黃姜產區農戶雖從節日氛圍中抽身，賣貨逐步恢復正常，但終端市場的消費反因春節的遠去而明顯減少，這導致多產區交易平穩偏慢，因農戶不急于出貨，供應壓力不大，交易價格穩定。因當前沒有其他利好出現，預計下周小黃姜仍將維持購銷不旺的態勢，行情穩弱運行。
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