2024第8周行情回顧及行情預測
2024年第8周（2024.2.18-2024.2.24）大姜產區多被雨雪天氣籠罩，農戶賣貨受阻，生姜供應不多，價格穩中有漲，交易穩中偏快，行情以穩為主；冷庫姜開始供應市場，補充需求缺口，成交量不多。南方小黃姜產區購銷不快，供應少，買家拿貨也不積極，部分產區成交價格出現回落，行情偏弱震蕩。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
本周大姜價格有一毛左右的上漲，琨福市場上貨量保持在100-160車之間（周四、周五除外），供應量略顯偏少（降雪降溫影響農戶上貨），終端批發市場買家采購較為積極，交易較快，行情穩中偏硬運行；姜種交易在市場外開展，活躍度不及上周。優質洗姜參考價格在3.90-4.00元/斤，主流洗姜參考價格在3.70-3.80元/斤。
圖一 2024年第8周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘黑埠子市場僅周初和周末有少量交易，供應量不多，買家拿貨也不積極，價格和行情平穩。周三開始受降雪影響，道路結冰嚴重，加之氣溫偏低，大姜購銷被迫停止。市場外冷庫青苗姜開始出貨，補充了一部分市場需求，受貨物外運不暢影響，整體交易量也不多。新泥姜交易參考價格在1.70-2.90元/斤。
圖二 2024年第8周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
青州產區本周先迎降雨后遇降溫，再遭降雪，除周初有少量交易開展外，其他時間受道路結冰和低溫影響，基本沒有主流交易進行，部分訂貨購銷私下進行，成交量少；優質洗姜參考價2.90-3.00元/斤，一般洗姜參考價2.60-2.70元/斤。
萊州產區本周受降雪影響，在周一和周二有少量上貨，采購商按需拿貨，交易一般，價格和行情沒有明顯變化；優質洗姜參考價3.50-3.70元/斤。
平度產區本周大姜價格基本穩定，受降雪降溫影響，道路不暢，農戶賣貨受阻，采購商發貨受阻，僅有少量成交，整體購銷不快；泥姜優質參考價2.50-2.70元/斤；洗姜優質參考價3.00-3.20元/斤。
萊蕪產區本周僅在周二之前正常交易，農戶隨行賣貨，終端市場按需采購，成交量不多，價格和行情平穩；其他時間受低溫和降雪影響，購銷基本暫停，私下有零星交易進行，成交多以質論價；當地優質新姜參考價格在3.00元/斤左右，一般新姜參考價格在2.80元/斤左右。
2、小黃姜產區交易行情回顧
本周南方小姜產區行情穩中偏弱運行，走貨不快。春節剛過，多數地區農戶出售積極性不高，終端市場拿貨需求也有限，采購積極性不高，整體購銷不快，交易價格穩中有落。
貴州鎮寧產區節后生姜購銷在初十才有所增多，終端批發市場采購需求不多，拿貨不積極，農戶賣貨也有限，購銷不旺，交易價格穩定，走貨慢；優質新窖姜交易參考價3.40-3.50元/斤。
湖南汝城產區小黃姜價格基本穩定，農戶賣貨積極性有所提高，但仍惜售好貨，主要是廣東和本省批發市場客商采購，交易有序進行，走貨尚可，行情平穩；主流新姜交易價3.00元/斤左右。
安徽阜陽產區節后開市較早，但交易一直不快，終端批發市場多按需拿貨，待售貨源寬松，以小黃姜交易為主，多發兩廣和四川地區，大姜主要用于本地消化，整體行情穩中偏弱運行；優質小姜新姜參考價2.40-2.60元/斤。
云南羅平產區年后生姜交易逐步開展，還未恢復正常購銷狀態，整體成交量不算多，農戶和儲存商隨行出貨，買家按需補貨，交易主流價2.30-2.60元/斤，行情以穩為主；目前當地小黃姜主流交易參考價2.00-2.50元/斤。
3、批發市場行情回顧
生姜南方銷區走貨偏慢，北方銷區交易穩中有快，價格基本穩定。大姜銷區市場方面，節后受大范圍雨雪降溫天氣影響，華中、華東和華南等地區餐飲等消費減少，影響生姜的到貨和消化，部分市場價格出現上漲。小黃姜銷區市場方面，交易不快，終端市場需求不旺，待售貨源寬松，價格運行平穩，行情穩中顯疲。
本周行情分析及展望
大姜：
本周大姜產區多數都被雨雪籠罩，道路結冰現象普遍，對外運輸不暢，加之低溫影響，農戶多減少賣貨，終端市場雖有缺貨現象，但并不嚴重，只有少數銷區采購商急需補貨提價拿貨，提振交易價格有1毛左右的上漲，由于采購需求并不多，因此本周大姜行情僅是穩中偏硬運行。
下周雖然還有一次降雪過程，但影響要比本周小，雖然姜種交易也會陸續開展，但農忙程度相對有限，對農戶賣貨影響小，因此產區上貨量將會增多。下周終端市場預計會迎來一波備貨補貨采購，產區或會出現購銷兩旺的狀態，但交易價格會因供應量增加而回調。
小黃姜：
本周小黃姜產區節后交易還沒有恢復，供應較為寬松，需求相對萎靡，價格和行情穩中顯疲；下周預計終端市場需求會有所增多，但增加幅度有限，農戶賣貨將會增多，供大于求的局面開始顯現，行情大概率會偏弱運行。
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