2024第13周行情回顧及行情預測
2024年第13周（2024.3.24-2024.3.30）大姜產區搶貨現象普遍，儲存商、出口加工廠和發市場客商拿貨需求均有不同程度增加，交易價格普漲3-5毛不等，購銷活躍，交易量大。南方小姜產區供應量略有縮減，在終端市場備貨需求的提振下，交易價格出現上漲，走貨速度好轉，行情偏強震蕩。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑大姜價格上漲3-5毛不等，各市場上貨車數較上周小幅增加（琨福上貨在1170左右，宏大在2200車左右），在泥姜大漲的推動下，終端市場批發商積極采購，洗姜行情持續跟漲。市場外在儲存商積極收儲和人氣的帶動下，泥姜上漲3毛左右，農戶賣貨積極，購銷兩旺，交易量大，泥姜交易價格3.10-3.50元/斤；優質洗姜參考價4.35-4.40元/斤，主流洗姜參考價4.30-4.35元/斤。
圖一 2024年第13周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘黑埠子市場大姜上貨隨著價格的上漲逐步增多，在收儲買家高價拿貨的提振下，市場供應偏緊，批發商不得不高價跟進，，交易價格上漲3毛左右，主流交易價3.00-3.30元/斤。市場外儲存商積極收儲，提振交易價格上漲3-5毛不等，入庫價在3.30-3.60元/斤，入庫量大，購銷火熱；黑埠子市場新泥姜交易參考價格在2.60-3.50元/斤。
圖二 2024年第13周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
青州產區本周大姜價格上漲3-4毛不等，主要是儲存商大量收購入儲，加工廠和發市場客商多高價跟進，疊加農戶農忙惜售，其他產區漲價，共同推動行情強勢運行，交易量大；優質洗姜參考價3.60-3.70元/斤，優質泥參考價3.40元/斤左右。
萊州產區本周洗姜交易先快后慢，上漲2毛左右，終端批發市場需求跟進力度減弱，整體下貨較快，行情趨穩運行。市場外泥姜在儲存商的搶收下，上漲在2-4毛不等，交易量大，交易快；收儲泥姜價格在3.20-3.80元/斤；優質洗姜參考價4.20-4.30元/斤。
平度產區大姜價格上漲5-6毛不等，外地儲存商和加工廠在本地搶收，疊加農戶低價惜售情緒加重，推動行情強勢上行，交易量穩增，下貨快；優質泥姜參考價3.30-3.50元/斤；優質洗姜參考價4.00-4.20元/斤。
萊蕪產區周末在儲存商大量收購、農戶惜售的情況下，大姜價格上漲2-3毛，整體需求旺，交易量大，走貨偏快，行情偏強運行；優質新姜參考價3.50元/斤左右，一般新姜參考價3.00-3.20元/斤。
2、小黃姜產區交易行情回顧
本周南方小姜產區行情穩漲不一，銷區市場備貨需求有小幅增多，加上種姜農忙，姜農無暇賣貨，因此部分產區姜價上漲，交易快，成交量增多。
湖南汝城產區小黃姜交易活躍度提升，終端批發市場在進行節前備貨，需求增多，待售貨源不多（急需用錢的農戶在賣貨），交易偏快，成交價格有小幅上撐，行情穩中偏強運行；目前當地主流新姜交易價格在3.00元/斤左右。
貴州鎮寧產區二黃姜價格出現上漲，終端市場對主流姜的需求增多，拿貨較為積極，雖然農忙在持續，但農戶賣貨也較為積極，成交量增加，走貨快，行情偏強運行；姜種交易進入后期，價格穩定；當地優質新窖姜交易參考價3.50-3.60元/斤。
安徽阜陽產區小黃姜價格延續偏強態勢，農忙持續，農戶賣貨不積極，貨源不好組織，采購商多提價收貨，下貨快，交易量穩增；大姜在安丘收儲商的帶動下，價格也出現上漲，交易快，走貨量大；目前當地優質小姜泥姜價在2.70-2.80元/斤，主流大姜泥姜價在2.50-2.60元/斤。
云南羅平產區生姜交易活躍度提高，終端批發市場備貨采購需求增多，拿貨積極性提高，農戶賣貨也較為積極，交易以地窖姜和山洞姜為主，交易穩中偏快，主流交易價格偏強5分至1毛，走貨快，行情向好運行；目前當地小黃姜主流參考價2.30-2.50元/斤，地窖姜主流價2.70-2.80元/斤。
3、批發市場行情回顧
本周生姜銷區交易穩中有快，價格穩中有漲。大姜銷區市場方面，受產區影響，交易價格穩中有漲，整體到貨量不見增多，下游市場有備貨采購，交易量較上周有一定增多，行情未有明顯變化。小黃姜銷區市場方面，銷量有所增多，終端買家節前備貨，拿貨量增多，購銷活躍度提升，下貨見快，價格小幅波動，行情偏快運行。
本周行情分析及展望
大姜：
本周大姜產區雖然處在農忙階段，農戶賣貨時間不及前期充裕，但是在儲存商高價拿貨的帶動下，產區大姜的供應量還是較上周有一定幅度的增多，加之出口加工廠和國內批發商也跟風收姜，產區需求持續增多，供應缺口出現，泥姜搶貨現象頻發，推動大姜價格持續上漲。
下周北方產區將會有一部分姜農結束種姜農忙，大姜供應不足的情況將會緩解。若儲存商陸續停收，泥姜需求將會明顯縮減，行情或會趨穩運行，不乏走低可能，反之則偏強運行。若終端批發市場采購力度減弱，洗姜交易或會穩中偏弱運行。
小黃姜：
下周小黃姜產區農忙仍將持續，供應不會明顯增多，但因終端銷售市場當前也不是消費旺季，需求增加也會比較有限，預計小黃姜行情以穩為主，小幅震蕩。
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