2024第14周行情回顧及行情預測
2024年第14周（2024.3.31-2024.4.06）大姜產區價格大幅上漲，每斤漲幅在3-8毛不等，農戶低價出售意愿不強，供應不足，加人氣聚集，推動行情強勢上漲，成交量較上周縮減。南方小姜產區農戶惜售，終端市場需求穩增，提振交易價格上漲1-3毛不等，成交量增多，走貨穩中偏快。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑大姜價格上漲3-6毛不等，各市場上貨車數較上周減少2-3成（琨福上貨在910左右，宏大在1700車左右），在農戶惜售及終端市場缺貨的影響下，市場交易人氣暴漲，行情隨之水漲船高。市場外泥姜交易活躍度降低，價格雖跟漲，但成交量較上周縮減，泥姜交易價格3.50-4.00元/斤；優質洗姜參考價4.90-5.00元/斤，主流洗姜參考價4.80-4.90元/斤。
圖一 2024年第14周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘黑埠子市場本周市場上貨量均不多，無法滿足發市場客商的需求，疊加昌邑大幅上漲，農戶捂貨惜售，推動價格上漲，交易價格上漲6-7毛，主流交易價3.80-4.10元/斤。市場外儲存商多數停收觀望，收儲量明顯減少，交易價隨市場上漲4-6毛，入庫價在3.70-4.20元/斤之間；黑埠子市場新泥姜交易參考價格在3.20-4.20元/斤。
圖二 2024年第14周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
青州產區本周因農戶惜售情緒重，要價高，大姜價格上漲3-4毛不等；發市場客商和加工廠多剛需采購，儲存商收購量減少，需求不及上周，交易量縮減；優質洗姜參考價3.90-4.00元/斤，優質泥參考價3.60-3.70元/斤。
萊州產區本周洗姜交易以快為主，上漲7毛左右，供應總量偏少，疊加其他產區漲價，本地行情隨之調整，供小于求的行情延續，下貨快。市場外泥姜上漲在4-6毛，農戶低價不賣，部分儲存商和發市場客商跟進，成交量縮減，收儲泥姜價格在3.80-4.20元/斤，優質洗姜參考價4.90-5.00元/斤。
平度產區大姜價格上漲1-2毛不等，采購需求較上周有所減少，農戶忙于種姜，待售貨源不多，交易快，行情在偏強運行，購銷活躍度降低；優質泥姜參考價3.40-3.60元/斤；優質洗姜參考價4.00-4.20元/斤。
萊蕪產區大姜行情基本穩定，主要是加工廠和發市場客商按需采購，采購積極性不高，農戶雖賣貨不多，但供求基本平衡，交易價格未出現明顯上漲，走貨速度一般，行情以穩為主；優質新姜參考價3.50元/斤左右，一般新姜參考價3.00-3.20元/斤。
2、小黃姜產區交易行情回顧
本周南方小姜產區行情穩中偏強運行，受北方大姜漲價和終端市場需求增多影響，農戶賣貨積極性降低，供應緊張，提振價格上漲，成交量增加，走貨見快。
云南羅平產區生姜交易活躍度提升，終端市場需求增多，供應略顯緊張，農戶多有惜售情緒，交易價格上漲1-2毛不等，交易量放大，走貨快，行情偏強運行；目前當地小黃姜主流參考價2.50元/斤左右，地窖姜主流價2.70-2.90元/斤。
貴州鎮寧產區二黃姜價格繼續上漲，終端批發市場拿貨積極性提高，采購需求多，提振行情偏強運行，農戶多在有序出貨，購銷兩旺，走貨較快，當地姜種交易結束；當地優質新窖姜交易參考價3.70-3.80元/斤。
安徽阜陽產區小黃姜價格上漲2毛左右，終端市場需求穩定，部分收儲商拿貨積極，提振行情走高，成交量放大，走貨快；在儲存商的帶動下，大姜價格也較前幾天調整，近兩日購銷趨穩運行，交易量雖多，行情未在偏強運行；目前當地優質小姜泥姜價在2.80-3.00元/斤，主流大姜泥姜價在2.70-2.80元/斤。
湖南汝城產區小黃姜行情穩中偏強運行，受北方大姜漲價影響，姜農要價有所上撐，買家備貨采購也較積極，成交快，成交價格有1-2毛不等的上調；目前當地主流新姜交易價格在3.00-3.10元/斤。
3、批發市場行情回顧
本周生姜銷區交易整體不快，大姜價漲，小姜價穩。大姜銷區市場方面，價格普遍上漲，但幅度小于產區，漲價后終端市場采購商拿貨積極性降低，交易量縮減，下貨速度放緩。小黃姜銷區市場方面，價格基本穩定，下游市場需求基本穩定，雖有備貨，但增加有限，整體走貨一般，行情以穩為主。
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本周行情分析及展望
大姜：
本周大姜產區農戶惜售情緒較重，各市場大姜供應均少，需求缺口擴大，疊加人氣聚集，導致大姜價格憋漲。終端批發市場和加工廠多是高價跟進，儲存商拿貨量減少，行情雖強勢上漲，但交易量縮減，搶貨現象較上周明顯減少。
下周北方產區雖然部分農忙會結束，但農戶賣貨積極性貨可能明顯提高，大姜供應或多處于不足的狀態。若農戶出售意愿提高，供應量增加，大姜行情或止跌，價格有走低可能；若需求增加，價格將會隨著上貨量的多少而調整。
小黃姜：
下周小黃姜產區預計供應仍將偏緊狀態，國內批發市場需求預計不會有明顯增加，若農戶惜售，姜價或會偏強震蕩，若農戶正常賣貨，行情和價格平穩運行。
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