2024第15周行情回顧及行情預測
2024年第15周（2024.4.07-2024.4.13）大姜產區發市場客商開始搶收，而農戶賣貨又不積極，需求缺口較大，交易人氣火熱，成交量增加，行情繼續強勢上漲，漲幅在1.20-1.50元/斤不等，各市場下貨快。南方小姜產區行情穩中偏強運行，儲存商收儲介入提振姜價出現上漲，農戶賣貨雖不積極，但供應總量沒有出現缺口，交易穩中有快，走貨一般。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑大姜價格上漲1.40-1.50元/斤不等，各市場上貨車數較上周增加1-2成（琨福上貨在1090車左右，宏大在1920車左右），周初市場供應始終不足，終端市場補貨意愿增強，采購需求增加，加上農戶惜售、出售不積極，提振價格大幅上漲，交易火熱，搶貨現象較為普遍。優質洗姜參考價6.40-6.50元/斤，主流洗姜參考價6.20-6.30元/斤。
圖一 2024年第15周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘黑埠子市場上貨總量220車左右，較上周（135車左右）增多，但因終端市場缺口較大，發市場客商需求增多，拿貨積極，提振行情和價格繼續上漲，交易價格上漲5-8毛，主流交易價4.40-4.60元/斤。市場外儲存商仍在大量收貨，需求旺盛，多高價跟進，交易價格上漲5-8毛，入庫價在4.30-5.00元/斤；黑埠子市場新泥姜交易參考價格在4.00-5.00元/斤。
圖二 2024年第15周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
青州產區本周大姜價格上漲1.30-1.40元/斤不等，農戶多看漲后市，賣貨積極性不高，儲存商高價拿貨量大，發市場客商和加工廠隨行跟進，交易量穩中有增，下貨偏快；優質洗姜參考價5.30-5.40元/斤，優質泥參考價4.80-4.90元/斤。
萊州產區本周泥姜和洗姜均大幅上漲，漲幅1.20-1.30元/斤，在發市場客商和儲存商大量采購下，交易快，成交量也較多，行情漲勢較為明顯；收儲泥姜價格在5.00-5.50元/斤，優質洗姜參考價6.10-6.20元/斤。
平度產區大姜價格上漲1.00-1.30元/斤不等，發市場客商剛需采購，儲存商有序采購，農戶多撐價賣貨，整體交易量略增，成交快，購銷活躍；優質泥姜參考價4.50-4.70元/斤；優質洗姜參考價5.10-5.30元/斤。
萊蕪產區大姜價格上調1.50-1.60元/斤，主要是安丘和本地短存洗姜的客商在采購，需求旺盛，本地發市場客商和加工廠采購量少，農戶惜售捂貨，要價普遍上撐，整體交易速度快；優質新姜參考價5.00元/斤左右，一般新姜參考價4.50-4.80元/斤。
2、小黃姜產區交易行情回顧
本周南方小姜產區價格出現上漲，在大姜瘋漲的提振下，姜農惜售提價的情況增多，加之部分地區出現儲存商介入收儲，提振行情轉強運行，交易量穩中有增，走貨偏快。
云南羅平產區生姜行情穩中偏強運行，農戶手中貨源剩余不多，要價較為堅持，發市場客商高價跟進意愿不強，成交量未在增加，走貨一般；目前當地小黃姜主流參考價2.60元/斤左右，地窖姜主流價2.80-3.00元/斤。
安徽阜陽產區小黃姜價格近期大幅上漲，農戶手中余貨不多，惜售情緒較重，四川和湖南終端市場的需求較旺，高價拿貨推動行情上漲，成交加快；大姜價格繼續跟漲，漲幅也較明顯，發市場客商剛需跟進，儲存商收貨熱情較高，大量高價拿貨，姜農多捂貨提價，交易量穩增，走貨較快；目前當地優質小姜泥姜價在3.40-3.50元/斤，主流大姜泥姜價在3.30-3.50元/斤。
湖南汝城產區小黃姜行情以穩為主，儲存商和發市場客商都在采購，但對價格和質量限制較為嚴格，交易價格未有明顯上漲，農戶多在有序處理貨源，購銷基本平衡；目前當地主流新姜交易價格在3.00-3.10元/斤。
貴州鎮寧產區二黃姜交易活躍度提高，當地有儲存商收儲，需求增多，農戶多有惜售情緒（農忙疊加大姜漲價），交易價格偏強1毛左右，交易快，行情穩中偏強運行；當地優質新窖姜交易參考價3.70-3.80元/斤。
3、批發市場行情回顧
生姜銷區生姜價格普遍上漲，到貨少，交易一般。大姜銷區市場方面，價格上漲0.8-1.0元/斤，被動跟漲產區，各市場到貨普遍偏少，下游買家以剛需拿貨為主，交易量少，走貨普遍不快。小黃姜銷區市場方面，價格小幅上漲，終端買家多按需采購，需求較為穩定，走貨基本正常。
本周行情分析及展望
大姜：
本周大姜產區雖然農忙已有所緩解，但農戶出售意愿始終不高，加之終端市場采購需求增多，導致洗姜市場搶貨現象頻發，同時儲存商也在大量高價收儲，造就產區大姜供應不足，需求累積增加并爆發，推動大姜價格持續大幅上漲，交易火熱進行。
下周隨著大姜價格的上升（種植利潤的擴大）以及部分地區農忙的結束，北方產區農戶出售量或會增加，產區大姜供應總量或將逐步寬松。若大姜行情轉弱運行，姜農或會抵觸落價而減少賣貨，預計下周姜價隨著上貨量的多少而震蕩調整。
小黃姜：
下周小黃姜產區農戶惜售情緒或會受大姜影響而加重，供應量有減少可能，在終端市場正常采購的前提下，小黃姜價格或偏強震蕩，反之行情平穩運行。
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