當前的山東生姜交易市場，持續走低的老姜價格，讓姜農和儲存商信心盡失，市場行情低迷且混亂，好像9月份的凌厲上漲只是一場鏡花水月，究竟是何原因造就當前行情，何時轉機在現?(為了您更方便找到我們，請關注本站公眾號：jiangwang51)
今年青苗姜入庫量如此少，是很多姜農沒有預料到的，因此隨著新姜收獲的持續，本該入庫的青苗姜，不但沒有存入冷庫，反而窩到了農戶手中，因為新姜采收之前，農戶手中仍有相當一部分老姜貨源，所以部分多余的青苗姜無法入窖。眼瞅著天氣逐漸變冷，青苗姜交易卻仍是不溫不火，交易量也未見增多，部分農戶心態不穩著急賣貨，在賣老姜還是賣新姜兩個選擇之間搖擺之后，姜農還是狠了狠心，將價格比較高的老姜售出，為新姜的儲存騰出空間。農戶倒窖后的這些老姜大量涌向市場，使得市場上老姜上市量大增，市場一時無法消化，老姜價格持續走低。
今年儲存商收購青苗減少的原因在于，安丘地區仍有大量的冷庫青苗姜(2016年)沒有出售，大量資金占用，加上多數青苗儲存商獲利微薄，因此今年青苗姜的人氣不足，儲存商收儲意愿不強。今年青苗姜從今年新姜采挖交易量就不大，隨著采挖持續，農戶賣貨意愿強，貨源供應充足，儲存商認為價格有走低跡象，草木皆兵之感強烈，為規避風險，儲存商暫停或減少收購，交易量縮減，青苗姜價格走低。
目前生姜市場農戶能賣青苗賣青苗，能賣黃姜賣黃姜，老姜貨源剩余已不多;儲存商減少青苗采購，最大程度控制風險，青苗入庫量不大;新姜采收完成，姜農姜窖內多數都是剛收獲待圓頭的青苗姜，老姜貨源剩余量將會偏少，后期窖姜或將打開上行之門，同時提振冷庫姜價格上行。
毋庸置疑的是當前農戶還是儲存商，人心惶惶已成常態，也許會應了那句話“當所有人都恐慌的時候，也許市場就見底了”，這就是所謂的“黎明前的黑暗”吧!希望價格高企時，你的手中還有姜可賣，祝大家2018年大發姜財!
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