2024年9月份生姜行情回顧及10月份行情展望
一、9月份交易行情回顧
9月份，大姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)產區供(gong)應(ying)量(liang)持續增(zeng)(zeng)加，壓力(li)逐步加大，采(cai)購需(xu)求(qiu)增(zeng)(zeng)速始終偏(pian)慢(man)，供(gong)大于求(qiu)的常態，拖(tuo)拽姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)價(jia)下行(xing)(xing)，雖(sui)然(ran)交易量(liang)增(zeng)(zeng)多(duo)(duo)，但市(shi)(shi)場(chang)(chang)人氣萎靡，行(xing)(xing)情一直處(chu)于下行(xing)(xing)通道中。南方(fang)小黃姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)（含二黃姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)等(deng)）產區老(lao)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)剩(sheng)余量(liang)不多(duo)(duo)，供(gong)應(ying)壓力(li)小，受鮮姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)上市(shi)(shi)量(liang)增(zeng)(zeng)多(duo)(duo)及大姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)落價(jia)影響(xiang)，終端市(shi)(shi)場(chang)(chang)采(cai)購需(xu)求(qiu)縮減，成(cheng)交價(jia)格出(chu)現(xian)回落，購銷穩中偏(pian)慢(man)，行(xing)(xing)情偏(pian)弱(ruo)震蕩。
二、9月份生姜交易行情回顧及分析
1、大姜產區交易回顧
洗姜：
大(da)姜產(chan)區(qu)行情(qing)止漲回(hui)落(luo)，供求失衡(heng)嚴重，月(yue)(yue)末(mo)較(jiao)月(yue)(yue)初交易價格大(da)幅(fu)走低。第(di)一階段（9.01-9.09）大(da)姜價格持續(xu)回(hui)落(luo)期(qi)，下(xia)跌1.00-1.50元/斤不(bu)等。農戶(hu)陸續(xu)開始(shi)騰窖(jiao)賣(mai)姜，各市(shi)場供應(ying)量均較(jiao)8月(yue)(yue)有15-30%的增加，供應(ying)增多(duo)(duo)，但(dan)終(zhong)端市(shi)場需求增加有限，供大(da)于求拖拽姜價走低，加之落(luo)價影響買家拿貨積極(ji)性（多(duo)(duo)是剛需壓價挑揀采購(gou)），導致產(chan)區(qu)交易速度始(shi)終(zhong)不(bu)快，行情(qing)持續(xu)萎靡不(bu)振。
2024年9月(yue)份昌邑(yi)大姜價(jia)格(ge)走勢圖
第二(er)階段（9.10-9.20）行(xing)情劇烈震(zhen)蕩運(yun)行(xing)，短期行(xing)情觸底，受(shou)上(shang)貨(huo)量(liang)與需求嚴重(zhong)失衡影響（終端市(shi)(shi)場剛需拿貨(huo)，市(shi)(shi)場上(shang)貨(huo)少(shao)時，導致需求缺(que)口(kou)較大），姜價(jia)大幅漲(zhang)落，單(dan)日漲(zhang)跌幅甚至超(chao)1.00元/斤，波動(dong)幅度較大（日均(jun)波動(dong)均(jun)在0.50元/斤以(yi)上(shang)），隨上(shang)貨(huo)量(liang)的穩(wen)步增加，供求趨于平衡，交(jiao)易(yi)逐步恢復(fu)正常。
第三階段（9.21-9.30）行(xing)情震蕩下滑，價(jia)(jia)(jia)格走(zou)低7-8毛不(bu)(bu)等。農戶集中倒井騰窖，產區(qu)市場(chang)大姜供應(ying)不(bu)(bu)減反增，供應(ying)壓力逐(zhu)漸加(jia)大，批發(fa)商多壓價(jia)(jia)(jia)拿貨（中秋節前后，需(xu)(xu)求變化(hua)均不(bu)(bu)大，補貨備貨的需(xu)(xu)求有限，為規避落價(jia)(jia)(jia)風險，多是剛需(xu)(xu)拿貨），農戶多認價(jia)(jia)(jia)賣貨（有賣貨需(xu)(xu)求，同時也擔心掉價(jia)(jia)(jia)），導致價(jia)(jia)(jia)格持續走(zou)低。月底昌邑琨福市場(chang)優質洗姜參考價(jia)(jia)(jia)5.60-6.00元(yuan)(yuan)/斤(jin)，主(zhu)流洗姜參考價(jia)(jia)(jia)5.20-5.50元(yuan)(yuan)/斤(jin)，普遍(bian)走(zou)低1.40-1.80元(yuan)(yuan)/斤(jin)，跌(die)幅在20-25%。
泥姜：
2024年9月份安丘大姜(jiang)價格走(zou)勢圖
安(an)丘產區(qu)上中(zhong)旬(xun)姜(jiang)價先持(chi)續(xu)走低，后(hou)暴跌暴漲，先是市場內(nei)上貨(huo)增(zeng)多(duo)，供(gong)大于求(qiu)現象持(chi)續(xu)，行情持(chi)續(xu)走弱(ruo)（跌7毛(mao)），后(hou)因(yin)小(xiao)販減少賣貨(huo)，導致(zhi)供(gong)應大幅(fu)減少，缺(que)貨(huo)疊加人氣(qi)助力，推動價格暴漲（漲6毛(mao)），供(gong)應增(zeng)加后(hou)，價格暴跌（跌5毛(mao)）。中(zhong)旬(xun)大姜(jiang)行情開(kai)始震蕩運行，價格隨著上貨(huo)量的多(duo)少而調整。
下(xia)旬大姜(jiang)行情(qing)(qing)進入下(xia)行通道，終(zhong)(zhong)端市場(chang)作為采(cai)(cai)購主力，拿貨始終(zhong)(zhong)較為謹(jin)慎(shen)（部分開始采(cai)(cai)購低價(jia)冷庫(ku)姜(jiang)），需求相對萎(wei)靡，而黑埠子(zi)市場(chang)內(nei)(nei)上貨數量(liang)始終(zhong)(zhong)不(bu)少，供大于求行情(qing)(qing)持續，成交價(jia)格也不(bu)斷走低，市場(chang)內(nei)(nei)人氣始終(zhong)(zhong)不(bu)旺，交易(yi)偏(pian)慢。泥(ni)姜(jiang)參考(kao)價(jia)格3.00-4.30元/斤(jin)，較上月下(xia)跌1.30-1.50元/斤(jin)，跌幅25-30%。
進入9月，想(xiang)要賣(mai)貨(huo)的(de)儲(chu)存商(shang)始終不(bu)在少(shao)數，冷庫姜(jiang)的(de)供(gong)應量(liang)一(yi)直(zhi)處在比較寬(kuan)松的(de)狀態，發(fa)市場客商(shang)和加(jia)工廠多挑(tiao)揀低價(jia)(jia)貨(huo)源采購，成交(jiao)量(liang)雖(sui)有(you)增(zeng)多，但(dan)仍(reng)有(you)部(bu)分貨(huo)源沒辦法成交(jiao)，成交(jiao)價(jia)(jia)格也不(bu)斷地走低。下旬(xun)部(bu)分儲(chu)存商(shang)無法接受(shou)低價(jia)(jia)，暫停賣(mai)貨(huo)，供(gong)應壓力有(you)一(yi)定程度降低，但(dan)行情并未出現(xian)止(zhi)跌信號。冷庫姜(jiang)交(jiao)易價(jia)(jia)格在3.30-3.70元/斤，較上月走低0.80-1.00元/斤。
2、小黃姜行情回顧
小(xiao)黃(huang)姜(jiang)(jiang)方面，9月份小(xiao)黃(huang)姜(jiang)(jiang)產區(qu)行(xing)情先落后穩，價格較(jiao)上月普(pu)遍有4-5毛的下跌，待(dai)售貨(huo)源寬松，需求略(lve)顯萎靡，交易穩中偏慢，整體走貨(huo)不快。
貴州安(an)順產區在中秋節(jie)(jie)后儲存(cun)商出貨增多（賣貨時間節(jie)(jie)點已到，疊(die)加山(shan)東大姜大幅走低(di)，多數貨主著急變(bian)現(xian)出局），讓(rang)價(jia)(jia)現(xian)象普遍(bian)，加之終端市場補貨需求有限，成交價(jia)(jia)格明(ming)顯下(xia)(xia)調；中下(xia)(xia)旬供應(ying)壓(ya)力降低(di)，交易有序開展，成交價(jia)(jia)格和行情未在明(ming)顯調整；當(dang)地優質冷庫姜交易參考價(jia)(jia)5.00元/斤左右，價(jia)(jia)格較上月下(xia)(xia)跌4-5毛。
安徽阜陽產(chan)區(qu)小(xiao)黃姜(jiang)剩(sheng)余量零星，受外圍產(chan)區(qu)價(jia)格走(zou)低影響(xiang)，價(jia)格和行情也隨之走(zou)弱，多數都是議價(jia)成交(jiao)，因多數貨主(zhu)要價(jia)堅持，導致整體交(jiao)易不快；優質小(xiao)黃姜(jiang)價(jia)格在(zai)4.00-4.50元/斤，價(jia)格較上月回落5毛左右(you)。
云南(nan)文(wen)山產(chan)區小(xiao)黃姜(jiang)(jiang)剩余量少(shao)，貨(huo)(huo)主多有序出貨(huo)(huo)，供應少(shao)，主要是(shi)國內終(zhong)端批(pi)發市場采購(gou)，雖有意壓價(jia)拿(na)貨(huo)(huo)，但(dan)貨(huo)(huo)主讓價(jia)幅度有限，成交量小(xiao)，走貨(huo)(huo)速度也不快，價(jia)格(ge)小(xiao)幅調整；紅土(tu)青(qing)苗姜(jiang)(jiang)預定價(jia)格(ge)從3.50-4.10元/斤，落至(zhi)3.00-3.30元/斤，價(jia)格(ge)走低5-8毛不等(deng)，月(yue)底(di)優質(zhi)冷(leng)庫(ku)姜(jiang)(jiang)4.20-4.30元/斤，較上月(yue)回落1-2毛。
湖南汝城產區在中(zhong)旬當地(di)及周邊地(di)區的鮮姜(jiang)（多為長勢有問(wen)題(ti)的姜(jiang)棵）上市量增多，價(jia)格低于老姜(jiang)，搶占(zhan)部(bu)分老姜(jiang)銷售份額，終端市場對(dui)老姜(jiang)的需求縮(suo)減，供應壓力顯現，拖拽姜(jiang)價(jia)走低，交易(yi)(yi)變慢；下(xia)旬交易(yi)(yi)平(ping)穩進行，走貨一般；月(yue)底當地(di)主流小黃姜(jiang)交易(yi)(yi)價(jia)格在4.00-4.50元/斤，較上月(yue)走低5毛左右。
3、批發市場行情回顧
9月生(sheng)姜(jiang)價(jia)格穩落(luo)均有(you)，部分(fen)跌幅(fu)較大(da)，交(jiao)易量雖(sui)有(you)增多(duo)，但(dan)(dan)下貨速(su)度普遍不太(tai)快(kuai)。大(da)姜(jiang)銷區(qu)市(shi)場批發(fa)價(jia)格普遍走低(di)0.5-1元不等，主要是受產區(qu)大(da)幅(fu)走低(di)影(ying)(ying)響(xiang)，雖(sui)然趕上(shang)兩個(ge)假期，但(dan)(dan)并未對大(da)姜(jiang)的消化(hua)起到提振作用，備(bei)貨和(he)補貨的現象均不多(duo)，而且下游批發(fa)市(shi)場大(da)姜(jiang)的下貨速(su)度始終不快(kuai)，交(jiao)易不活躍。小黃(huang)姜(jiang)銷區(qu)市(shi)場方面，小黃(huang)姜(jiang)價(jia)格基本穩定(ding)，中(zhong)上(shang)旬走貨正(zheng)常；下旬小黃(huang)姜(jiang)鮮姜(jiang)供(gong)應(ying)增多(duo)影(ying)(ying)響(xiang)，老(lao)姜(jiang)需求縮減，交(jiao)易變慢，交(jiao)易價(jia)格穩中(zhong)有(you)落(luo)，行情以(yi)穩為(wei)主。
4、出口行情回顧
2024年9月(yue)(yue)生姜出(chu)口(kou)訂(ding)單價(jia)格跌幅較(jiao)(jiao)(jiao)大(da)(da)，訂(ding)單數量(liang)較(jiao)(jiao)(jiao)上(shang)月(yue)(yue)增(zeng)多，但利潤(run)普遍不(bu)高。受(shou)原料價(jia)格大(da)(da)幅走低(di)影響，國(guo)際買(mai)家多調整采購訂(ding)單價(jia)格，歐美等(deng)國(guo)家高價(jia)訂(ding)單數量(liang)增(zeng)加(jia)并不(bu)明(ming)顯(xian)(xian)，主要是中東(dong)、南亞等(deng)不(bu)發(fa)達(da)國(guo)家低(di)價(jia)訂(ding)單數量(liang)較(jiao)(jiao)(jiao)上(shang)月(yue)(yue)明(ming)顯(xian)(xian)增(zeng)多；部分出(chu)口(kou)加(jia)工廠為(wei)處理自有存貨（為(wei)收儲青苗做準備），雖然(ran)很多訂(ding)單利潤(run)微薄，但也在(zai)(zai)(zai)積極接(jie)單做柜(ju)，9月(yue)(yue)出(chu)口(kou)訂(ding)單制作量(liang)較(jiao)(jiao)(jiao)8月(yue)(yue)增(zeng)幅明(ming)顯(xian)(xian)。由于出(chu)口(kou)貨柜(ju)的原料約(yue)有20%以(yi)(yi)上(shang)未從(cong)農戶和(he)儲存商手中采購，所以(yi)(yi)未能支撐產區大(da)(da)姜行情。中東(dong)保鮮姜（100g）報價(jia)在(zai)(zai)(zai)9800元(yuan)/噸(dun)(dun)左(zuo)右，較(jiao)(jiao)(jiao)上(shang)月(yue)(yue)下跌4700元(yuan)/噸(dun)(dun)；美國(guo)保鮮姜（150g）報價(jia)在(zai)(zai)(zai)10000元(yuan)/噸(dun)(dun)左(zuo)右，較(jiao)(jiao)(jiao)上(shang)月(yue)(yue)下跌5300元(yuan)/噸(dun)(dun)；風干姜價(jia)格在(zai)(zai)(zai)13000元(yuan)/噸(dun)(dun)左(zuo)右，較(jiao)(jiao)(jiao)上(shang)月(yue)(yue)下跌2800元(yuan)/噸(dun)(dun)。
三、2024年10月生姜行情分析與展望
大姜：
本月大(da)姜供(gong)應始終(zhong)較(jiao)為寬松(song)，冷(leng)庫姜集中大(da)量出貨(huo)，間接影響農戶出貨(huo)情緒(xu)，加之臨近新姜上市，農戶倒井(jing)騰(teng)窖需求(qiu)(qiu)增加，冷(leng)庫姜和(he)(he)窖姜集中大(da)量涌向(xiang)市場(chang)，而采購(gou)主力(li)(li)發(fa)市場(chang)客商(shang)和(he)(he)加工廠采購(gou)需求(qiu)(qiu)增加幅度(du)有(you)限(xian)（節日效應未顯現，需求(qiu)(qiu)不旺(wang)），供(gong)求(qiu)(qiu)關(guan)系失衡（供(gong)應持續寬松(song)，壓(ya)力(li)(li)較(jiao)大(da)），姜價隨之向(xiang)下調整，并持續到(dao)9月底。
進入(ru)10月，鮮姜(jiang)陸續開始采收(shou)，農戶倒井清窖收(shou)尾，冷庫(ku)姜(jiang)多續庫(ku)，讓價(jia)急售的情(qing)況減(jian)(jian)少。隨(sui)著農忙開展，農戶賣姜(jiang)時間減(jian)(jian)少，大(da)姜(jiang)供應量預計會較9月明顯減(jian)(jian)少，窖姜(jiang)供應壓力將會降低(di)，姜(jiang)價(jia)繼續走(zou)低(di)的空(kong)間不大(da)。若終端市場需求增(zeng)加，不乏提振姜(jiang)價(jia)上漲，受青苗姜(jiang)大(da)量上市影響，上漲幅度或比(bi)較有限(xian)。
小黃姜：
本月(yue)小(xiao)黃(huang)姜(jiang)價格隨著供求和質量的調整(zheng)，而(er)出現(xian)小(xiao)幅回落。因臨近新姜(jiang)采收，加之老姜(jiang)剩余量也不多，貨(huo)主多隨行賣(mai)貨(huo)，供應壓力不大，但是受(shou)大姜(jiang)價格回落、鮮姜(jiang)開始供應市場，以及終端市場需求萎靡(mi)影響(xiang)，產區老姜(jiang)的成交(jiao)價格出現(xian)回落。
10月南方小(xiao)黃(huang)姜(jiang)鮮(xian)姜(jiang)采挖量將會(hui)增多，以其價(jia)格(ge)優(you)勢，將會(hui)取代老姜(jiang)，成為主(zhu)流交(jiao)易品種，老姜(jiang)價(jia)格(ge)和行情將會(hui)向著(zhu)鮮(xian)姜(jiang)靠攏，鮮(xian)姜(jiang)價(jia)格(ge)有走低可能。
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