近期大姜市場的動靜不小，雖然交易各方心里都有自己的一桿秤，但是這兩天猛漲猛跌的價格仍然讓人的心情像做過山車一樣，每天一睜眼關注的就是今天姜價漲了還是落了。（為了您更方便找到我們，請關注本站公眾號：jiangwang51）
從上周開始姜市就進入持續漲價階段，一開始是維持五分到一毛的頻率上漲，但是因為上漲幅度不大，且價格并未達到農戶的心理價位，因此農戶不愿意賣貨，市場貨源供應不多；從這周開始，姜價上漲幅度開始增大，維持2-3毛的頻率上漲，農戶看漲后市，惜售情緒越來越濃，市場交易搶貨普遍，供不應求局面形成，農戶成為交易中的主導者，并且這種趨勢從昌邑開始向周邊各產區蔓延，本周三（2019.6.12）昌邑價格直線上漲5毛左右，為交易火熱的姜市再添一把火。昨日（2019.6.13）各產區上貨量開始增加，雖然昌邑價格仍然在漲，但是安丘、萊州的價格已經有止漲趨穩甚至是趨弱的態勢，今天（2019.6.14）各大姜交易市場上貨量猛增，打破了近期一直供不應求的局面，此時客商拿貨力度反而放緩，開始謹慎觀望，致使昌邑價格暴跌5毛左右，其他各產區價格也有不同程度的下滑。
從近幾天的行情就可以看出，農戶是越漲價越不賣，掉價了就趕緊出貨，這種暴漲暴跌并不利于姜市的發展，且從來沒有只漲不落的行情，價格達到某一高點，農戶集中出貨，價格下滑也算在意料之中，對于廣大農戶，中國姜網建議，如果近期真的有賣貨的打算，就不要一味的只盯著高價，有序出貨是最理智的行為，千軍萬馬擠獨木橋的滋味并不好受；如果堅定的看漲后市就在價格尚可時及時出售差貨，不要過分惜售，從而造成不應有的損失；對于儲存商，在姜價上漲、前期收儲的貨源已經有可觀的利潤空間時，中國姜網建議適時出售部分貨源，不要過分賭漲后市，同時不建議在行情波動頻繁時大規模收儲貨源；對于食品加工廠，中國姜網建議視自身情況按需拿貨，不要一味搶貨備貨，以防造成損失。
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