2022年2月份生姜行情回顧及3月份行情展望
一、2月份交易行情回顧
2月份，產區市場內新姜供應增量不大，安丘泥姜市場仍以黃姜交易為主，昌邑洗姜市場庫內黃姜貨源占據的份額也是不小，姜農對于手中好質量新姜捂貨惜售的心態仍在，多是出售主流、一般品質貨源為主，買家按需采購所需貨源，價格隨貨源供應變化及買家需求多少的情況，震蕩調整。
二、2月份生姜交易行情回顧及分析
1、大姜產區交易回顧
2022年2月份昌邑大姜價格走勢圖
2月份洗姜市場與泥姜市場價格變動略有不同，整體來看，洗姜市場交易貨源多是圓頭新姜，價格基本以窄幅震蕩為主；泥姜市場內，農戶對于新姜多有惜售，黃姜交易占據多數，價格走勢則呈震蕩上揚趨勢。
2月1日至2月15日，從正月十五之后，終端市場補貨結束，需求量減少明顯，產區農戶賣貨積極性也不高，整體購銷氛圍相對平穩，價格多隨當日上貨量小幅調整為主。
2月16日至2月18日，洗姜市場受農戶惜售上貨偏少影響，價格在16日、17日有所上調，但隨后受限于貨源品質問題，價格回調后，因終端消耗速度不快，客商對于高價購貨顯謹慎，仍多是按需挑揀合適貨源進行走貨，行情再次進入小幅震蕩的階段。
這一階段泥姜市場，價格則呈現震蕩上揚的情況，黑埠子泥姜市場內仍是黃姜居多，持有好品質黃姜的商販普遍要價堅持，但整體買家詢價看貨較為積極。新姜方面，市場內有新姜貨源供應，但品質較為一般，下貨速度偏緩，要價多在3.30-3.60元/斤。
2022年2月份安丘大姜價格走勢圖
2、小黃姜行情回顧
小黃姜方面來講，2月行情多偏穩硬，其中湖南產區受貨源量少影響，農戶賣貨挺價惜售心態較為明顯，雖交易量有限，但價格有明顯上調。優質窖姜參考價格多在5.00-6.00元/斤。
云南產區：鮮姜供應量隨交易的進行逐漸減少，農戶要價較為堅持，后期疊加姜種交易的帶動，價格較之前也有所上調，行情運行偏穩硬。文山地區二黃姜姜種交易參考價格在4.00-5.00元/斤。
3、批發市場行情回顧
2月生姜銷區市場走貨速度一般，終端市場年后走貨明顯放緩，開工之后消耗量有所下降，居民食用量減少，受產地價格上漲影響，下游市場高價接受能力有限，整體交易多偏平緩。價格多是隨產區進貨價格有所跟漲，行情變動不大。
4、出口行情回顧
2022年2月生姜出口方面，價格有所上調，受產區原料價格上浮影響，出貨成本有所增加，價格因此有所上浮，但客戶對于高價接受程度有限，新接訂單量一般。目前中東保鮮姜（100g）報價在15900元/噸左右；美國保鮮姜（150g）報價在18500元/噸左右；風干姜價格在21000元/噸左右。
三、2022年3月生姜行情展望
大姜：
1. 農戶：當前農戶賣貨積極性一般，多是出售主流、一般品質的新姜為主，對于后期仍較為惜售，陸續進入農忙后，出售量或會稍有減少。
2. 國內批發市場：目前批發市場購貨多以按需為主，雖走貨速度不算太快，但需求量仍在。
3. 儲存商：庫內黃姜有序出售當中，對于新姜的收儲雖較之前有所放緩，但仍在進行當中。
中姜網分析認為，產區陸續進入農忙階段，或對于農戶賣貨有一定的影響，國內市場買家按需購貨，且農戶對于手中新姜仍顯惜售，價格或繼續保持震蕩上浮的趨勢。
小黃姜：
受去年南方普遍干旱影響，小黃姜產量下降明顯，不少農戶對于手中所持好品質貨源惜售情緒較高，買賣交易時多有挺價，目前仍多以一般稍差質量貨源出售為主，買家購貨按需，對于高價購貨處于逐漸接受階段，預計質量偏上的小姜貨源價格仍有偏硬運行的可能。
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