2023年8月份生姜行情回顧及9月份行情展望
一、8月份交易行情回顧
8月份，生姜價格多呈小幅調整狀態，整體看較上月仍有一定的偏弱表現。前半月市場受產區大培土農忙影響，價格隨市場貨源供需狀況震蕩調整，隨著農忙結束之后，買家拿貨仍是按需為主，但市場貨源供應有增加表現，且部分市場有大車貨源供應增加的情況，因此部分好質量貨源相對平穩，一般偏下貨源稍有窄幅震蕩；南方小黃姜產區，交易情況并未出現太大變動，但由于部分產區剩余貨量有限，客商拿貨有所轉移；紅芽仔姜上貨量漸增，買家采購按需，價格多有偏弱調整。
二、8月份生姜交易行情回顧及分析
1、大姜產區交易回顧
洗姜市場月內價格基本呈窄幅震蕩調整，后期基本平穩的狀況。第一階段（8.01-8.19）隨大培土完成之后，市場貨源逐漸增加，同時部分市場內庫姜貨源也有增加表現，好質量貨源價格調整并不算大，主流及以下質量貨源價格，在市場內的交易價格隨買家購貨跟進情況調整明顯。
2023年8月份昌邑大姜價格走勢圖
第二階段（8.20-8.31）,行情運行呈先穩弱而后稍硬的狀況。月后期基本是農戶貨源供應為主，國內市場買家采購維持剛需，對于主流、一般等品種貨源拿貨時有一定的挑揀，其中好質量貨源價格基本保持平穩。月末部分買家受開學季影響，要貨稍顯積極，主流、一般品質貨源價格稍有抬頭。
2023年8月份安丘大姜價格走勢圖
泥姜市場行情也是基本呈現先震蕩，而后穩弱，月末稍硬的運行態勢。前期，黑埠子市場交易集中時，市場上貨集中車數有一定增加，高峰期能有近20車貨源在場內交易，所供貨源質量尚可，買家按需跟進要貨，整體交易在需求變動影響下，震蕩調整。后期因產區內有集中降雨出現，商販收貨受阻，市場供應有限，價格因此有偏硬表現。
2、小黃姜行情回顧
小黃姜方面，8月份交易隨行進行，在產區內購貨的買家拿貨按需，隨交易的進行，部分產區內所剩貨源較為有限，客商多外流轉移至其他產區進行購貨，成交價格方面多是以穩為主；紅芽鮮姜方面貨源供應較為充足，受各地區質量不同，以及買家購貨需求量不等影響，價格仍有偏弱跡象。
湖南汝城產區交易平穩進行，月后期有部分好質量貨源賣家要價稍硬，但周邊市場買家仍多是小批量按需采購一般品質貨源，因此整體價格行情變動并不算大。當地發市場參考價格在7.00-8.50元/斤，成交以質論價。
安徽阜陽產區月內紅芽鮮姜供應量呈增加表現，買家購貨基本都是維持剛需，但由于市場走貨偏緩，整體需求量較為一般，因此價格多呈現偏弱下調情況。主流紅芽泥姜參考價格在3.00元/斤左右。
3、批發市場行情回顧
8月生姜銷區市場交易情況并未出現明顯變動，價格相對平穩。大姜銷區市場多數是在不溫不火的交易狀態當中，下游買家購貨需求有限，整體購銷熱度不高，價格方面也就沒有出現明顯的起伏波動。小黃姜方面，交易隨行就市，下游買家按需正常補貨，整體交易繼續持穩，部分市場紅芽鮮姜陸續有所供應。
4、出口行情回顧
2023年8月生姜出口方面，受產區行情震蕩調整影響，出口價格也多有震蕩下調表現。出口加工廠進行加工出貨時，多是從國內市場或儲存商方面，按需現購，但由于訂單價格仍相對偏低，因此加工情況一般。中東保鮮姜（100g）報價在15500元/噸左右；美國保鮮姜（150g）報價在17000元/噸左右；風干姜價格在19500元/噸左右。
三、2023年9月生姜行情展望
大姜：
9月份農戶陸續開始著手騰窖，雖然今年農戶手中貨源量可能剩余相對不大，但按出姜習慣也多會提前騰出姜窖，進行消毒處理，預計市場貨源供應或會有所增多，同時月底冷庫將有一部分貨主需要續庫，不乏也有出貨打算，而銷區市場方面，買家月底大量備貨的可能性不算大，中姜網預計，價格或會隨市場貨源供應情況震蕩偏弱的可能性較大。
小黃姜：
小黃姜方面，由于紅芽供應逐漸增多，價格多呈偏弱下調趨勢，與黃姜價格差距逐漸拉大，不乏會有部分發市場買家轉移購貨視線，以紅芽對黃姜做一部分替代，黃姜價格或會有穩弱運行可能。
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