2023年7月份生姜行情回顧及8月份行情展望
一、7月份交易行情回顧
進入7月份，整體農戶賣貨積極性尚可，由于價格出現震蕩偏弱的趨勢，農戶多有認價出售表現，發市場客商采購多有挑揀壓價的意向，因此月中期，各市場價格下調較為明顯，后期因產區多有降雨預警，買家跟進積極性稍有提升，行情出現跌后回漲，但實際買家購貨需求量仍較為穩定，后期交易仍以震蕩為主。南方小黃姜產區，發市場客商購貨需求拉進一般，采購仍多是隨銷隨購，交易情況基本平穩，價格行情方面變動不大。
二、7月份生姜交易行情回顧及分析
1、大姜產區交易回顧
洗姜市場月內價格出現明顯調整起伏，第一階段（7.01-7.18），行情走弱趨勢明顯，農戶有認價出售表現，同時有部分外地貨源進入洗姜市場交易，因此客商拿貨多有挑揀壓價采購、交易“打滾”的情況時有發生，而后受降雨預警影響，客商跟進稍顯積極，價格呈偏弱下調。
2023年7月份昌邑大姜價格走勢圖
第二階段（7.19-7.31）,價格回漲再震蕩。持續的價格下探，使得農戶賣貨有收緊表現，市場貨源驟然減少，賣家出貨多有挺價上撐，部分買家擔心后期降雨較多跟進積極，價格回漲幅度不小，但由于兩日價格漲幅過大，較前期偏弱時期價差較大，客商跟進多顯猶豫，而后交易多隨貨源供應的增減，窄幅震蕩。
2023年7月份安丘大姜價格走勢圖
泥姜市場行情變動與洗姜市場基本一致，前期呈現震蕩偏弱的態勢，黑埠子市場價格多是隨貨源供應的多少而有所調整，上貨多時棚內站住10車左右貨源循環交易，月中多數客商在長時間的降雨預警下，手中所備貨源較為充足，購貨并不積極，價格因此下探較多；而后在市場貨少人氣聚集度高的助推下，回漲明顯，但在商販的集中出貨的壓力之下，價格再次轉向震蕩調整。
2、小黃姜行情回顧
小黃姜方面，7月份小姜產區采購的買家，拿貨仍多以剛需為主，賣家隨行出售手中一般品質貨源，整體交易價格并未出現明顯調整，行情運行基本平穩。月內紅芽鮮姜貨源有所供應，發市場客商按需采購合適貨源，交易活躍度尚可。
湖南汝城產區價格始終保持在較為穩定的局面，買家采購按需定量，需求量較為穩定，拿貨隨銷隨購，由于有部分姜母貨源供應，整體交易進展顯緩穩，行情運行還算穩定。當地發市場參考價格在7.00-8.50元/斤。
云南產區整體價格變動并不大，買家購貨基本上以剛需為主，補貨周期較為穩定，實際拿貨量較為有限，月中有部分買家轉移至北方產區進行購貨，整體走貨速度緩穩，行情方面調整不多。文山產區優質庫姜交易參考價格在6.30元/斤左右。
3、批發市場行情回顧
7月生姜銷區市場交易穩中有弱，走貨情況并未出現太大變化。大姜方面下游二三級買家購貨多為按需，部分市場由于夏季交易清淡，以及產區價格有下調等因素的影響，市場內成交價格也出現了偏弱下調；小黃姜方面，買家購貨隨銷隨購，需求量較為有限，走貨速度一般，價格方面基本平穩。
4、出口行情回顧
2023年7月生姜出口方面，受產區價格多有走低影響，出口價格隨之有一定的下調表現。加工廠方面多是根據訂單情況，按需采購，因此價格有逐漸下調貼近的表現，整體訂單量尚可；月底有一批低價訂單下放，但因月后期產區價格出現反彈，加工廠多是低價賠錢接受。中東保鮮姜（100g）報價在16000元/噸左右；美國保鮮姜（150g）報價在17500元/噸左右；風干姜價格在19500元/噸左右。
三、2023年8月生姜行情展望
大姜：
8月份各產區都會陸續進入大培土的農忙工作，同時隨著貨源的消耗，農戶手中的貨源逐漸減少，或會對于市場上貨有一定的影響，但受制于價格，銷區市場需求明顯增加的可能性不大，月底或能有一定好轉，中姜網預計，價格或呈現震蕩偏硬的表現。
小黃姜：
小黃姜方面，部分產區隨交易的進行貨源逐漸消耗，上貨量或會有減少表現，賣家要價或會有一定的提升，成交價格不乏有穩硬運行的可能。紅芽姜方面，價格或隨貨源供應量的增加呈穩弱態勢。
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