2024第22周行情回顧及行情預測
2024年第22周（2024.5.26-2024.6.1）大姜產區價格先落后漲，供應先多后少，農戶多無意讓價出貨，終端批發市場按需拿貨，交易量較上周減少，行情先落后回漲，整體走貨速度不算快。南方小姜產區購銷較為正常，貨主多隨行出貨，終端市場多按需拿貨，交易一般，價格和行情基本穩定。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑大姜價格先落后漲，較上周走低1-2毛不等，本周各市場上貨車數較上周略有減少（琨福上貨在940車左右，宏大在2020車左右），周初因上貨多，價格出現明顯走低，之后農戶減少供應，需求出現缺口，交易好轉，走貨加快，行情止跌回漲；優質洗姜參考價5.50-5.60元/斤，主流洗姜參考價5.30-5.40元/斤。
圖一 2024年第22周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘黑埠子市場上貨總量150車左右，較上周（230車左右）減少35%左右，交易價格先落后漲，價格較上周持平。由于周中之前落價幅度較大，農戶多暫停賣貨，導致周中上貨銳減，供應無法滿足批發商的剛性需求，交易價格回漲，成交速度變快，行情震蕩運行，主流交易價3.80-4.20元/斤；黑埠子市場新泥姜交易參考價在3.10-4.40元/斤。
圖二 2024年第22周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
青州產區本周大姜泥姜價格走低，洗姜價格較上周持平。周初行情下跌，農戶出貨意愿降低，周末價格回漲，主要是發市場客商按需拿貨，交易速度一般，成交量未有增多，行情震蕩運行；優質洗姜參考價4.80-4.90元/斤，優質泥參考價4.00-4.10元/斤。
萊州產區大姜價格較上周持平，行情先落后漲。農戶雖有出貨意愿，但對價格走低的抵觸情緒較重，周中落價后，農戶減少賣貨，供應明顯減少，但發市場客商需求未明顯縮減，提振行情和價格偏強運行；市場外泥姜價格基本穩定，但交易量不多，泥姜交易價在4.00-4.80元/斤，優質洗姜參考價5.60-5.80元/斤。
平度產區大姜價格較上周無變化，受昌邑安丘影響，行情先落后漲，交易量并未增多，發市場客商多按需采購，走貨穩中有快，行情小幅震蕩；優質泥姜參考價4.30-4.40元/斤；優質洗姜參考價5.10-5.20元/斤。
萊蕪產區大姜價格先落后漲，較上周無變化。待售貨源始終不多，但發市場客商和加工廠采購需求較上周增多，交易先慢后快，行情區間內震蕩運行；優質新姜參考價4.80-5.00元/斤，一般新姜參考價4.40-4.60元/斤。
2、小黃姜產區交易行情回顧
本周南方小姜產區價格以穩為主，小幅漲落。貨主多在有序出貨，終端市場需求也較穩定，供求正常，交易隨行進行，走貨尚可。
貴州鎮寧產區主要以山洞姜和冷庫姜供應為主，受持續降雨影響，生姜交易受阻，發市場客商按需采購，成交量略有減少，價格和行情暫無明顯變化，走貨尚可；當地優質冷庫姜交易參考價3.90-4.20元/斤。
湖南汝城產區農戶惜售好貨，供應減少，提振小黃姜好貨價格上漲，其他貨源供應寬松，行情未有變化，成交以好貨和主流貨源為主，終端市場正常拿貨，走貨尚可；當地主流新姜交易價格在3.00-4.00元/斤。
安徽阜陽產區生姜交易較為零星，農戶手中貨源剩余不多，貨源不好組織且要價高，冷庫貨供應也不多，買家多轉移至其他產區采購，交易較少，成交慢，價格偏弱運行；當地優質小姜泥姜價在3.20-3.50元/斤，主流大姜泥姜價在3.00-3.30元/斤。
3、批發市場行情回顧
本周生姜銷區生姜價格基本穩定，行情以穩為主，走貨一般。大姜銷區市場方面，大姜到貨先多后少，在端午節日前，部分下游市場備貨需求出現，但總量不大，整體成交速度一般，行情暫無明顯調整，價格穩定。小黃姜銷區市場方面，行情基本穩定，部分受產區影響，價格有小幅走低，下游市場多按需拿貨，走貨未見加快。
本周行情分析及展望
大姜：
本周行情震蕩的原因：由于前期捂貨待漲的農戶和一部分儲存商出貨量增多，周初開始大姜供應壓力開始累計增加，導致產區在周中出現供求失衡，價格也隨之大幅走低。由于姜價跌幅大，農戶惜售情緒提高，多數農戶停售觀望，使得產區市場上貨銳減，需求缺口擴大，買家不得不高價跟進，交易價格再次回漲。
下周采購主力預計仍是國內終端市場，需求在端午節日的提振下或會有小幅增多，但對行情提振的作用不會太明顯，而山東產區又恰逢麥收和土豆采收農忙，供應或不會明顯增多。下周大姜產區行情將會隨著上貨量的多少而調整，多數時間下行情震蕩。若有儲存商或加工廠介入收儲，姜價不乏繼續維穩和上漲可能。
小黃姜：
下周小黃姜產區農戶和儲存商的貨源仍在有序供應，待售貨源相對寬松，終端市場需求或會在節日的提振下有小幅增加，但對行情的提振不會太大，行情大概率以穩為主，小幅震蕩運行。
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