2024第27周行情回顧及行情預測
2024年第27周（2024.7.1-2024.7.6）大姜產區受降雨影響，供應總量減少，終端批發市場拿貨較為積極，成交速度加快，交易價格出現上漲，行情由弱轉強運行。南方小姜產區小黃姜交易一般，待售貨源較為寬松，終端市場買家多挑揀采購，成交價格未有明顯變動，走貨正常，行情以穩為主。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑大姜行情偏強上漲運行，價格有2-3毛的上漲，本周各市場上貨車數較上周減少10%左右（琨福上貨在870車左右，宏大在1780車左右），受降雨影響，供應略顯不足，農戶高價賣貨，采購商高價跟進，成交價格上漲，交易活躍度較高，走貨偏快；優質洗姜參考價5.80-5.90元/斤，主流洗姜參考價5.60-5.70元/斤。
圖一 2024年第27周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘黑埠子市場上貨總量226車左右，較上周（225車左右）基本持平，交易價格上漲3毛左右。受降雨影響，周五以前上貨量銳減，供應缺口較大，加上小販要價上撐，推動價格上漲，交易比較快；周五開始上貨量增多，行情止漲趨弱運行，價格未有明顯調整，下貨速度放緩；主流交易價在3.90-4.30元/斤；黑埠子市場新泥姜交易參考價在3.30-4.60元/斤。
冷庫出貨量先多后少，交易價格也上漲2-4毛不等，多數成交都在3.50-4.00元/斤之間，成交量增加，交易活躍度較上周提升。
圖二 2024年第27周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
青州產區大姜價格上漲1毛左右，受昌邑和安丘漲價影響，農戶多提高賣價，采購商多挑揀合適貨源采購，交易量并未增多，成交速度一般，行情以穩為主，小幅震蕩運行；優質洗姜參考價4.80元/斤左右，優質泥參考價4.00-4.10元/斤。
萊州產區大姜價格有1毛左右的上漲，因降雨影響，農戶無法正常賣貨，供應減少，終端市場拿貨需求未縮減，拿貨較為積極，供不應求提振行情偏強運行，走貨較快，行情偏強運行；市場外泥姜交易少，購銷一般；泥姜交易價在4.00-4.80元/斤，優質洗姜參考價5.70-5.80元/斤。
平度產區大姜價格平穩，主產區價格波動未對本地購銷起到提振作用，主要是本地批發商和加工廠拿貨，供需基本平衡，交易一般，走貨正常，行情偏穩震蕩；優質泥姜參考價3.70-3.80元/斤；優質洗姜參考價5.00-5.10元/斤。
萊蕪產區大姜價格無變化，農戶有序賣貨，供應正常，采購商和出口加工廠多挑揀采購，需求較為穩定，受降雨影響，交易量較上周有小幅減少，行情以穩為主，走貨一般；優質新姜參考價4.80-5.00元/斤，一般新姜參考價4.40-4.60元/斤。
2、小黃姜產區交易行情回顧
本周南方小姜產區供應總量相對寬松，貨主多有序出貨，終端市場批發商多挑揀合適貨源采購，成交量略增，交易價格和行情以穩為主，走貨基本正常。
湖南汝城產區小黃姜交易有序進行，農戶正常賣貨，國內批發市場按需挑揀拿貨，成交量未見增多，走貨正常，價格和行情以穩為主；目前當地主流新姜交易價格在3.00-4.00元/斤。
貴州鎮寧產區冷庫二黃姜行情穩定，終端市場多按需拿貨，冷庫姜貨主多有序出貨，降雨對當地交易影響不大，交易價格穩定，走貨一般；當地優質新窖姜交易參考價3.70-4.00元/斤。
安徽阜陽產區小黃姜交易活躍度有所提高，國內批發市場隨行采購，好貨供應少，成交價格有偏強表現，走貨穩中有快，價格和行情小幅調整；當地優質小姜泥姜價在3.00-3.20元/斤。
3、批發市場行情回顧
本周銷區生姜價格穩中有落，下貨速度有快有慢。大姜銷區市場方面，部分終端市場需求有增加跡象，交易活躍度較上周有所好轉，下貨速度穩中見快，整體行情以穩為主，成交價格沒有明顯調整。小黃姜銷區市場方面，市場到貨量增多，部分銷區價格隨產區出現下跌，下貨量放大，但行情仍在延續穩弱態勢。
本周行情分析及展望
大姜：
本周山東大姜受降雨影響，農戶賣貨受阻，各市場周前期上貨總量減少，無法滿足終端批發市場的剛性需求，買家不得不高價跟進，交易速度明顯加快，成交價格也出現不同幅度的上漲。
在本周之前，冷庫待售貨源還是比較寬松的，賣家有意變現出局，一定程度上打壓批發市場行情。漲價后，貨主惜售情緒，賣貨減少，降低了供應壓力，交易價格也隨之上調。
下周大姜產區陰雨天氣仍較多，需求端供應量減少，姜價將會延續偏強態勢，若降雨不影響農戶賣貨，產區價格和行情將會隨著上貨量的多少而調整。需要關注大姜產區是否出現受災減產的情況，市場人氣聚集，行情或會發生反轉。
小黃姜：
下周小黃姜產區供應預計還是處在相對寬松的狀態里面，終端需求預計不會明顯增多，產區交易價格隨著供應量的多少而調整。若產區出現氣候災害造成減產，小黃姜行情或出現反轉。
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