2024第29周行情回顧及行情預測
2024年第29周（2024.7.14-2024.7.20）大姜產區降雨對上貨影響不大，產區供應總量增多，國內市場和加工廠多按需拿貨，交易一般，走貨穩中有快，價格和行情暫無明顯變化。南方小姜產區農戶和儲存商都在有序賣貨，供應寬松，國內批發市場客商隨行采購，供求基本平衡，交易速度一般，價格無明顯變化，行情以穩為主。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑大姜行情平穩運行，價格較上周持平，本周各市場上貨車數較上周增加7%左右（琨福上貨在1160車左右，宏大在2350車左右），本周降雨雖多，影響了農戶正常賣貨，但產區供應量并未減少，采購商多有序拿貨，部分客商備貨需求增加，推動交易加快，整體下貨速度穩中有快；優質洗姜參考價5.60-5.70元/斤，主流洗姜參考價5.40-5.50元/斤。
圖一 2024年第29周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘黑埠子市場上貨總量209車左右，較上周（245車左右）減少15%左右，主要是受降雨影響，小販收貨和賣貨受阻。發市場客商和加工廠多是按需拿貨，普遍不愿高價拿貨，小販要價也較為堅持（每天都有二次議價的車輛），成交價格并未有明顯變化，行情以穩為主；主流交易價在3.90-4.30元/斤；黑埠子市場新泥姜交易參考價在3.30-4.60元/斤。
圖二 2024年第29周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
青州產區大姜洗姜和泥姜價格變化不大，待售貨源寬松，發市場客商和加工廠挑揀合適貨源采購，成交速度一般，交易量穩增，行情以穩為主；優質洗姜參考價4.70-4.80元/斤，優質泥參考價4.10-4.20元/斤。
萊州產區大姜行情平穩，呂村市場上貨690車左右，與上周上貨車數持平，降雨雖影響農戶正常賣貨，但供應總量并未減少，交易價格無明顯變化，走貨速度隨著日上貨量的而變動；市場外泥姜交易受降雨影響，交易比較少，價格穩定；泥姜交易價在4.20-4.90元/斤，優質洗姜參考價5.60-5.70元/斤。
平度產區農戶出貨意愿有所提高，供應量增加，但壓力不大，國內批發市場按需拿貨，出口加工廠也挑揀合適貨源采購，購銷有序進行，交易價格和行情平穩；優質泥姜參考價3.70-3.80元/斤；優質洗姜參考價5.00-5.10元/斤。
萊蕪產區本周大姜價格穩定，降雨雖影響農戶賣貨，但終端市場和邊貿出口商多已提前備貨，需求和供應基本平衡，成交多是以質論價，購銷一般，行情無明顯變化；優質新姜參考價4.80-5.00元/斤，一般新姜參考價4.40-4.60元/斤。
2、小黃姜產區交易行情回顧
本周南方小姜產區價格和行情無明顯變化，貨主多在有序賣貨，供應以寬松為主，國內市場和出口采購需求均小幅增加，提振走貨加快，成交量放大。
貴州安順產區行情穩中向好，儲存商賣貨較為積極，終端市場需求量增加，走貨速度較前期加快，當前出口訂單較少，交易價格暫無較大波動；當地優質新窖姜交易參考價3.60-3.70元/斤。
云南文山產區行情以穩為主，貨源較為寬松，采購商拿貨需求較前期增多大約三分之一，山東地區做外貿訂單的采購商拿貨較多，部分越南的商販也有需求，成交以一般貨為主，精品貨走貨少，整體成交速度一般，價格波動不大。優質紅土冷庫姜3.50-3.60元/斤，優質棕土冷庫姜3.00元/斤左右。
安徽阜陽產區小黃姜有序出貨，供應正常，發市場客商以質論價為主，壓價挑選拿貨，主要是四川和湖南批發商采購，當地需求較少，走貨一般，主流交易價格變化不大，行情較為平穩，受降雨影響，當地有受災減產的情況；優質小黃姜價格在3.20-3.40元/斤，優質大姜價格在3.40-3.40元/斤。
3、批發市場行情回顧
本周銷區生姜價格和行情變化不大，走貨一般。大姜銷區市場方面，到貨正常，多個市場待售貨源比較寬松，終端市場買家需求不旺，拿貨需求有限，交易穩中有慢，成交價格暫無明顯調整。小黃姜銷區市場方面，小黃姜供應量略增，終端市場需求穩中有增，交易活躍度略有提升，成交量放大，價格基本穩定，行情暫無明顯變化。
本周行情分析及展望
大姜：
本周山東大姜產區陰雨天氣雖多，但對農戶賣貨的影響有限，產區大姜供應總量并未較上周減少，供應相對寬松，國內批發市場當前仍處于淡季，需求量增加有限，批發商拿貨較為謹慎，對性價比高的貨源較青睞，也無意高價拿貨，市場供求和人氣都處在相對平衡的狀態，因此本周大姜價格和行情平穩運行。
下周大姜主產區降雨天氣仍較多，若降雨量不大，農戶可以正常賣貨，那產區大姜行情還是隨著各市場上貨量多少而調整。若降雨影響產區供應，產區缺貨嚴重，大姜或會出現上漲。
下周關注點：主產區是否會出現強降雨，造成大姜受災，進而影響大姜產量，人氣聚集，大姜行情或能打破當前震蕩格局。
小黃姜：
下周小黃姜產區供應預計還是比較寬松，國內批發市場需求大幅增加的可能也不大，預計小黃姜行情還是隨著需求的增減而震蕩調整。若產區出現受災，行情或會出現變化。
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