2024第30周行情回顧及行情預測
2024年第30周（2024.7.21-2024.7.27）大姜產區購銷均呈現出穩定有序的特點，國內市場和加工廠多按需進行采購，交易量一般，走貨速度周前期略疲，隨著降水的增多，農戶不愿意賣姜，要價上撐，行情呈現向好的態勢。南方小姜產區一般以下貨源供應減少，發市場客商需求較為穩定，采購積極，成交速度穩中偏快，行情平穩運行。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑大姜行情波動較小，價格較上周變化不大。各市場本周的貨車數量較上周減少了約 19%（琨福上貨約 930 車，宏大上貨約 2130 車）。本周降雨對供貨的影響較大，產區的供應相對減少，農戶賣貨積極性降低，大多要價較為堅持。采購商多剛需壓價拿貨，隨著供應的減少，客商采購積極性增加，農戶不認可客商壓價的行為，議價空間較小，周后期交易速度加快，成交價格略微偏硬。優質洗姜參考價為 5.60-5.70 元/斤，主流洗姜參考價為 5.40-5.50 元/斤。
圖一 2024年第30周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘黑埠子市場的上貨總量約為184 車，相比上周（約 209車）減少了 11%左右，這主要是因為降雨導致小販收貨和賣貨受阻。發市場客商和加工廠普遍不愿意高價拿貨，小販往往要價較為堅持，提振成交價格偏硬，市場上客商有觀望等待上貨車輛，再議價成交的現象，打滾的車輛較多，整體成交價格較上周沒有變化，行情以穩為主。主流交易價在 3.90-4.30 元/斤之間；黑埠子市場新泥姜交易參考價為 3.30-4.50 元/斤。
圖二 2024年第30周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
青州產區大姜洗姜和泥姜走貨正常，采購商拿貨還是以洗姜為主，部分采購商對泥姜較為青睞，當地待售貨源較為寬松，農戶沒有惜售情緒，發市場客商和加工廠拿貨力度還可以，交易量一般，交易速度穩中有快，成交價格較上周基本持平，行情運行平穩；優質洗姜參考價4.70-4.80元/斤，優質泥參考價4.10-4.20元/斤。
萊州產區大姜行情平穩，呂村市場上貨570車左右，與上周上貨車數減少，降雨影響農戶出貨不積極，供應總量減少，交易價格浮動不明顯，走貨速度隨著日上貨量變化；市場外泥姜交易受降雨影響，交易較少，價格暫未調整；泥姜交易價在4.20-4.90元/斤，優質洗姜參考價5.60-5.70元/斤。
平度產區大姜交易尚可，姜農賣貨隨行進行，終端市場客商按需挑選合適貨源采購，受降雨影響，出口訂單減少，交易速度一般，行情變化不大，成交價格暫無調整；優質泥姜參考價3.70-3.80元/斤；優質洗姜參考價5.00-5.10元/斤。
萊蕪產區大姜行情暫未調整，受當地降雨影響，農戶賣貨積極性降低，市場和加工廠需求不旺，購銷不多，走貨速度暫未加快，行情穩中顯疲；優質洗姜參考價5.00元/斤左右，一般洗姜參考價4.40-4.60元/斤。
2、小黃姜產區交易行情回顧
本周南方小姜產區價格和行情暫無調整，市場上的小姜貨源相對充足，能夠滿足終端批發市場的需求，交易的活躍程度有所提升。
貴州安順產區儲存商賣貨積極性較高，但低價出貨的意愿不強，終端市場需求尚可，多為江西、湖南、浙江地區批發市場客商拿貨，購銷兩旺，交易進展較為順暢，成交價格維持不變，行情較平穩；當地優質新窖姜交易參考價3.60-3.70元/斤。
湖南汝城產區農戶賣貨積極性尚可，沒有惜售情緒，供應大多是農戶出售窖姜，冷庫姜儲存商隨行出貨，周邊地區市場采購商拿貨較多，走貨正常，成交價格變化不大，行情運行平穩，問題姜基本走完了，市場上次貨較少。目前當地主流新姜交易價格在3.00-3.50元/斤。
安徽阜陽產區大姜和小黃姜供應減少，終端市場需求不大，交易隨行進行，主流交易價格變化不大，部分價格稍弱，行情較平穩；受降雨影響部分姜田被淹，嫩姜提前上市，成交價格較混亂，沒有主流交易價格，2.00-3.00元的都有，省內批發市場需求有限，部分問題姜消化不了；優質小黃姜價格在3.20-3.40元/斤，優質大姜價格在3.30-3.40元/斤。
3、批發市場行情回顧
2024年第30周生姜銷區交易量穩中有增，行情以穩為主，價格無明顯變化。大姜銷區市場方面，各市場供應寬松，但走貨量并未有明顯增加，多數市場處于消費淡季，下游市場消費略顯萎靡，交易不快，行情疲軟，價格暫未調整。小黃姜銷區市場方面，小黃姜交易穩中偏快，部分南方地區在吃伏姜的習慣下，下貨增多，價格和行情暫無調整。
本周行情分析及展望
大姜：
本周山東大姜產區遭遇降雨，對上貨量影響較大，產區整體供應總量較上周下降。但目前國內批發市場處于淡季，采購不積極，拿貨需求有限，購銷進展一般，呈現供需平衡、穩定有序的局面。
下周大姜主產區降雨天氣還是會持續，若產區受到降雨等自然因素的影響不大，能保持正常供應，滿足終端市場的需求，大姜行情還是隨著各市場上貨量多少而調整。若降雨影響產區供應，產區缺貨嚴重，大姜會出現上漲行情。
下周關注點：主產區是否會持續強降雨，造成大姜受災情況，進而影響大姜產量，產生供應缺口，大姜行情或會向好發展。
小黃姜：
下周小黃姜產區預計還是農戶賣貨較為積極，國內批發市場需求大幅增加的可能性也不大，行情大幅漲落的可能性不大，預計小黃姜行情隨著市場消化量的多少而調整。若產區出現大面積受災情況，行情或會出現調整。
【本網信息未經許可，禁止轉載！】
本信息未經本網許可，不得進行商業性轉載。
