2024第32周行情回顧及行情預測
2024年第32周（2024.8.4-2024.8.10）大姜產區行情高位震蕩，價格變化較快，市場人氣較高，交易較為活躍，農戶和儲存商要價仍高，發市場客商對高價的跟進力度隨供貨量而調整。南方小姜產區交易較為順暢，農戶要價普遍偏高，采購商拿貨較為積極，行情偏強運行。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
本周昌邑大姜行情出現上漲下落，再上漲下落的震蕩行情，波動后回到上周價格水平。昌邑琨福市場本周的上貨數量較上周增加了約25%，昌邑宏大市場本周的貨車數量較上周增加了約5%（琨福上貨約1000車，宏大上貨約1910車）。農戶積極有序賣貨，產區供應處在正常水平，日上貨量大多在110-170車之間。農戶要價仍高，買家按需拿貨為主，發市場客商對高價貨源的跟進程度不同，客戶對優質貨源較為青睞，優質貨源價格上下浮動小，一般貨源價格變化明顯，部分冷庫貨出售影響主流以下貨源價格。本周價格變動后較上周上漲2毛左右；今日優質洗姜價7.70-7.80元/斤，主流洗姜參考價7.30-7.60元/斤。
圖一 2024年第32周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘黑埠子市場震蕩行情，上貨總量約為285 車，相比上周（約247車）增加了 15%左右，供應比較充裕，但小販要價依舊較硬，發市場客商挑揀合適貨源采購，雖然對價格高漲有抵觸情緒，但因客戶多數是剛性需求，拿貨雖有挑揀壓價的情況，但交易量并未明顯縮減，整體走貨速度慢，壓價挑選、二次議價的現象增加。本周價格變動后比上周價格高2毛左右。主流交易價在5.40-5.70元/斤；黑埠子市場泥姜交易價在4.90-6.00元/斤。
圖二 2024年第32周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
青州產區農戶大多看好行情，有惜售情緒，要價較高，發市場客商和洗姜廠高價跟進力度不大，拿貨需求略有減少，整體交易速度不快，成交價格上漲5毛左右，行情偏強運行；優質洗姜價6.60-6.70元/斤，優質泥姜價在5.60-5.80元/斤。
萊州呂村大姜市場上貨量對行情的影響較大，農戶要價高，發市場客商拿貨較為積極，上貨少的時候有高價搶貨現象，主流以下貨源價格變動較大，交易活躍度高，交易價格有6毛左右的上漲，行情偏強運行；優質洗姜價格8.10元/斤左右；市場外泥姜價格在5.80-6.60元/斤。
平度產區姜農惜售要價高，供應有限，發市場客商按需拿貨為主，交易量不多，購銷不快，成交價格較上周上漲5毛左右，行情偏強運行；優質泥姜參考價5.50-5.80元/斤，優質洗姜參考價6.60-6.80元/斤。
萊蕪產區大姜行情較為平穩，供應增多，發市場客商和出口加工廠隨行跟進，成交量增加，整體交易速度加快，價格較上周上漲3毛左右；優質洗姜參考價6.00元/斤左右，一般洗姜參考價5.70-5.80元/斤。
2、小黃姜產區交易行情回顧
本周南方小姜大部分產區購銷活躍度增加，農戶和儲存商惜售，賣貨意愿降低，采購商被迫高價跟進拿貨，采購需求增加，提振價格上漲4-8毛不等，行情偏強運行。湖南汝城產區需求有限，價格上漲不明顯，行情暫穩。
貴州安順產區價格明顯上漲,儲存商庫存不多，有惜售情緒，要價高且較為堅持，采購需求增加，采購商高價跟進拿貨，以批發市場采購商拿貨為主，山東地區客戶拿貨用于儲存，客戶對精品貨源較為青睞，提振優質以上價格上漲7毛到1元，一般貨源價格上漲4-5毛，行情偏強運行。當地優質新窖姜交易參考價4.50-4.60元/斤。
云南文山產區行情偏強運行，受大姜價格上漲帶動，農戶惜售，賣貨意愿降低，各地批發市場客商按需拿貨為主，需求增加，高價跟進的意向較濃，少量客戶有備貨需求，交易量增加，交易以一般貨為主，精品較少，價格上漲6毛到8毛不等，行情偏強上漲。優質冷庫姜價格在3.80-3.90元/斤。
湖南汝城產區小黃姜行情平穩運行，受北方大姜漲價影響，姜農要價有所上撐，買家需求有限，剛需挑選低價貨源拿貨，走貨速度不快，成交價格暫未調整，目前當地主流交易價格在3.20-3.70元/斤。
3、批發市場行情回顧
2024年第32周生姜銷區交易量減少，大姜小姜價格普遍上漲。大姜銷區市場方面，上漲幅度較大且較為迅速，漲價后終端市場采購商拿貨積極性降低，交易量縮減，下貨速度放緩。小黃姜銷區市場方面，價格受大姜漲價影響，價格有2-4毛的上撐，受下游市場需求增加影響，整體走貨加快，行情偏強。（為了您更方便找到我們，請關注本站公眾號：jiangwang51)
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本周行情分析及展望
大姜：
本周山東大姜產區行情高位震蕩，價格和上周相比整體是上漲的。農戶看好后續行情，惜售且要價較高，發市場客商按需采購為主，被動高價拿貨，交易較為活躍，提振價格和行情上漲。
下周大姜主產區受供求關系調整，如果市場外冷庫出貨量增加，農戶有騰窖需求，農戶貨供應增加，將會緩解產區市場供應不足的現象，同時，終端市場走貨變慢和出口加工廠需求減少，將會影響姜價的上漲。
下周關注點：主產區價格是否會繼續上漲，終端市場需求是否跟進，行情發展將會如何
小黃姜：
下周小黃姜產區預計農戶或會捂貨惜售，但臨近新姜上市，供應不會減少，終端市場需求不會有較大變化，預計下周小黃姜受大姜產區價格影響，行情小幅震蕩運行；如果大姜行情繼續上漲或會提振小黃姜行情偏強運行。
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