2024第34周行情回顧及行情預測
2024年第34周（2024.8.18-2024.8.24）大姜產區行情震蕩運行，價格先落后漲。周初農戶多有序賣貨，但買家采購需求有所減少，發市場客商和加工廠多壓價收購，成交變慢，價格回落；周末在供應減少的情況下，姜價出現回漲，整體走貨不快。南方小黃姜產區采購需求增多，但供應不增反減，提振交易價格出現上漲，行情偏強運行。
1、大姜產區交易行情回顧
昌邑產區：
本周大姜行情先落后漲，價格較上周小幅走低；昌邑琨福市場和宏大市場上貨車數量較上周減少了約 2.5%（琨福上貨約870車，宏大上貨約1760車）。本周初各市場農戶窖姜供大于求的現象仍在持續，拖拽姜價震蕩下行3毛左右，周末在供應減少的前提下，姜價回漲2-3不等，但未能回到上周的價位；今日優質洗姜價7.60-7.70元/斤，主流洗姜價7.40-7.50元/斤。
市場內冷庫姜、外地大車貨上貨車數雖然不算多，但采購商拿貨意愿較低，交易偏慢，成交價格不高。
圖一 2024年第34周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產區：
本周安丘黑埠子市場行情先落后漲，價格較上周基本持平；上貨總量約為188車，相比上周（約270車）減少了 30%左右。周初受終端市場需求萎靡影響，買家拿貨謹慎，多降價拿貨，打壓價格走低，行情疲軟；但農戶和小販抵觸掉價，減少賣貨后，姜價止跌回升，交易活躍提升，走貨恢復正常，主流交易價在5.20-5.40元/斤；黑埠子市場泥姜交易價在4.60-5.80元/斤。
冷庫姜供應較為寬松，儲存商賣貨意愿強，國內批發市場和出口加工廠都在挑揀合適貨源采購，成交量雖多，但以儲存商讓價出貨為主，交易價格多數在5元以下，交易活躍度整體不太高。
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圖二 2024年第34周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產區：
青州產區大姜價格先落后漲，較上周回落1毛左右，受昌邑和安丘影響，行情小幅震蕩運行，農戶多無意大幅低價賣貨，采購商多按需挑揀拿貨，成交量一般，走貨較為正常；優質洗姜價6.40-6.50元/斤，優質泥姜價在5.30-5.50元/斤。
萊州呂村大姜市場價格先落后漲，價格較上周略有降低，受階段性需求不濟的影響，批發市場需求縮減，待售貨源寬松，導致姜價出現2-4毛的回落，周四過后，因供應減少，姜價又回漲1-3毛，走貨先慢后快，行情震蕩運行；優質洗姜價格7.70-7.90元/斤。
平度產區大姜價格較上周回落1毛左右，發市場客商和加工廠拿貨需求均不多，農戶隨行賣貨，供應壓力顯現，行情偏弱運行，走貨穩中偏慢；優質洗姜參考價6.50-6.70元/斤，優質泥姜參考價5.40-5.70元/斤。
萊蕪產區大姜行情基本穩定，主要是發市場客商按需挑揀拿貨，待售貨源寬松，多是議價成交，走貨一般，價格無明顯變化；優質洗姜參考價6.00元/斤左右，一般洗姜參考價5.70-5.80元/斤。
2、小黃姜產區交易行情回顧
本周南方小姜產區交易較為活躍，國內市場批發商和出口商拿貨需求增多，農戶和儲存商捂貨惜售，要價較高，供不應求提振價格偏強上漲，成交量小幅增加，走貨偏強，行情延續漲勢。
貴州安順產區購銷較快，貨源供應減少，精品和優質貨源占比較大，貨主惜售情緒較濃，要價高，終端市場需求增加，批發市場采購商積極跟進，交易較為活躍，成交價格上漲4-6毛不等，行情上漲；當地優質冷庫姜交易參考價5.40-5.50元/斤。
云南文山產區農戶隨行出售，終端市場需求尚可，發市場客商按需拿貨，走貨一般，交易進展順暢，成交價格暫無調整，行情變化不大，優質紅土冷庫姜價格在4.50元/斤左右，優質棕土冷庫姜價格在4.30元/斤左右；當地部分客戶開始預訂下半年青苗，24年紅土青苗參考價在3.00-3.50元/斤，24年棕土青苗參考價在3.00元/斤左右。
湖南汝城產區交易有序進行，主要是農戶供應優質貨源為主，賣貨意愿尚可，冷庫貨主隨行出貨，終端市場采購商按需拿貨，成交速度一般，因優質貨源占比較大，主流交易價格上浮2毛左右，行情穩中向好；目前當地主流交易價格在4.00-4.20元/斤。
3、批發市場行情回顧
2024年第34周生姜銷區市場購銷一般，大姜價格穩中有落，小黃姜價格繼續上漲，走貨未見加快。大姜銷區市場方面，隨著大中專院校的陸續開學，終端市場備貨需求有所增加，拿貨量較上周增多，提振交易速度加快，交易價格隨產區小幅調整。小黃姜銷區市場交易價格繼續上漲，下游市場拿貨需求有所減少，多是剛需采購，下貨速度有所放緩，行情繼續偏強運行。
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本周行情分析及展望
大姜：
本周山東大姜產區農戶和儲存商多在有序賣貨，供應雖有增多，但供應壓力不大。作為采購主力的終端市場拿貨呈現萎靡態勢，加工廠拿貨積極性降低，采購量減少，導致產區供大于求的狀態持續，市場人氣不足，買家擔心落價不敢拿貨，拖拽行情向下運行，價格也隨之轉頭向下。需求不濟導致本周價格回落，而供應的減少推動姜價回升，行情震蕩運行。
下周在不遭遇天氣災害的前提，大姜行情大漲的概率比較低，姜價會隨著上貨量和需求的多少而震蕩調整，價格漲跌預計在5毛以內。
小黃姜：
下周小黃姜行情或偏強震蕩，農戶和儲存商捂貨惜售情緒仍會持續，小姜供應量大概率偏緊，終端市場和出口商按需挑揀拿貨，交易或偏快，價格不乏上漲可能。
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