2020年10月份生姜行情回顧及11月份行情展望
一、10月交易行情回顧
進(jin)(jin)入(ru)10月以后(hou)，北(bei)(bei)方(fang)各(ge)大(da)姜(jiang)產(chan)區陸續進(jin)(jin)入(ru)了(le)新姜(jiang)采挖(wa)(wa)階(jie)段，市場內貨(huo)源供應情況稍有影響(xiang)，鮮(xian)姜(jiang)開始逐漸(jian)進(jin)(jin)入(ru)了(le)市場，進(jin)(jin)行交易(yi)，黃姜(jiang)貨(huo)源因貨(huo)少，在(zai)10月6日被拉升至(zhi)了(le)近(jin)幾年(nian)的新高點，但(dan)在(zai)價(jia)格(ge)漲至(zhi)高位之(zhi)后(hou)，客商的拿(na)貨(huo)積極性有所(suo)下(xia)降(jiang)，價(jia)格(ge)也(ye)因此進(jin)(jin)入(ru)了(le)震蕩調整的階(jie)段。南、北(bei)(bei)方(fang)小黃姜(jiang)產(chan)區運(yun)行基(ji)本(ben)平穩，北(bei)(bei)方(fang)小黃姜(jiang)產(chan)區率先開始采挖(wa)(wa)，多是以入(ru)窖為主，10月下(xia)旬，部分南方(fang)小黃姜(jiang)產(chan)區也(ye)開始進(jin)(jin)入(ru)采挖(wa)(wa)階(jie)段，外(wai)地儲存商預訂入(ru)庫，拿(na)貨(huo)積極性較高，鮮(xian)姜(jiang)價(jia)格(ge)穩硬運(yun)行。
二、10月生姜交易行情回顧及分析
2020年10月(yue)昌(chang)邑大姜價格走勢圖
1、大姜產區交易回顧
第一階段(10月(yue)(yue)1日(ri)—10月(yue)(yue)10日(ri))價(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)大漲(zhang)(zhang)(zhang)慢落，10月(yue)(yue)初(chu)，受(shou)雙節假期(qi)影響，貨(huo)(huo)源供(gong)(gong)應情況(kuang)一般(ban)，客(ke)商(shang)拿(na)貨(huo)(huo)維持剛需為主(zhu)，而(er)從(cong)10月(yue)(yue)4日(ri)開(kai)始(shi)，價(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)開(kai)始(shi)有上(shang)漲(zhang)(zhang)(zhang)趨勢，因市場內黃姜(jiang)的貨(huo)(huo)源供(gong)(gong)應量(liang)不大，客(ke)商(shang)前期(qi)手中所(suo)存貨(huo)(huo)源有所(suo)消耗，拿(na)貨(huo)(huo)積極性，價(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)也因此(ci)出現接(jie)連上(shang)漲(zhang)(zhang)(zhang)，10月(yue)(yue)5日(ri)有2到5毛的上(shang)漲(zhang)(zhang)(zhang)，10月(yue)(yue)6日(ri)再次上(shang)漲(zhang)(zhang)(zhang)6到8毛，近幾年價(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)新高點也因此(ci)出現，昌(chang)邑洗姜(jiang)精(jing)品價(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)漲(zhang)(zhang)(zhang)至9.50元(yuan)/斤(jin)左右，安(an)丘精(jing)品泥姜(jiang)價(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)漲(zhang)(zhang)(zhang)至7.30元(yuan)/斤(jin)左右，而(er)后因價(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)較高，客(ke)商(shang)拿(na)貨(huo)(huo)開(kai)始(shi)有所(suo)觀望，價(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)由(you)強(qiang)轉入穩弱運行(xing)，而(er)新姜(jiang)則(ze)因與老姜(jiang)價(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)差(cha)距較大，部分客(ke)商(shang)開(kai)始(shi)采購新姜(jiang)，新姜(jiang)走貨(huo)(huo)較之(zhi)前稍有加快。
第二階(jie)段(duan)(10月(yue)11日—10月(yue)24日)價(jia)格震蕩(dang)波(bo)動，大(da)(da)起大(da)(da)落動人心(xin)。由(you)于(yu)前期價(jia)格漲幅(fu)(fu)較大(da)(da)，雖有(you)下(xia)落，但基本維持在高位緩行，使(shi)得(de)采購(gou)客商拿(na)貨(huo)的(de)積極(ji)性有(you)所下(xia)降，但隨著(zhu)月(yue)中(zhong)姜(jiang)(jiang)農(nong)都(dou)逐漸轉入(ru)挖姜(jiang)(jiang)農(nong)忙階(jie)段(duan)，無暇上貨(huo)，使(shi)得(de)市場內(nei)貨(huo)源(yuan)(yuan)(yuan)供(gong)應(ying)稍(shao)顯短缺，因貨(huo)源(yuan)(yuan)(yuan)供(gong)應(ying)的(de)不穩定性，姜(jiang)(jiang)價(jia)因此進(jin)入(ru)了震蕩(dang)調整階(jie)段(duan)，最大(da)(da)漲幅(fu)(fu)有(you)1.00元/斤左右，萊州(zhou)甚至在10月(yue)21日，有(you)一份10.00元/斤的(de)精品貨(huo)源(yuan)(yuan)(yuan)成功交(jiao)易。但后期也因價(jia)位偏高，客商采購(gou)因此有(you)所放緩，行情稍(shao)顯穩弱。
第三階段(duan)(10月(yue)(yue)25日-10月(yue)(yue)31日)大姜(jiang)行情整(zheng)體(ti)運行以穩為主(zhu)，因(yin)(yin)鮮(xian)(xian)姜(jiang)陸(lu)續(xu)進入采挖后(hou)期，各地黃姜(jiang)的貨源(yuan)供應情況(kuang)一般(ban)，因(yin)(yin)前半(ban)月(yue)(yue)價(jia)格行情波動較大，采購客商拿貨多維持剛(gang)需，走(zou)貨情況(kuang)較為平穩，部分產區因(yin)(yin)姜(jiang)農存儲空間不足，稍(shao)差質(zhi)量(liang)的鮮(xian)(xian)姜(jiang)貨源(yuan)供應稍(shao)有(you)增加，對鮮(xian)(xian)姜(jiang)價(jia)格稍(shao)有(you)影響。
2020年10月安丘(qiu)大(da)姜價格走勢圖(tu)
2、小黃姜行情回顧
云南產區：因當地還未到正(zheng)式采挖新姜的時節，看貨存庫的買(mai)家前(qian)往(wang)當地的情(qing)況一(yi)般(ban)，交易量不大(da)，價格基本平穩(wen)。
貴州產區、湖南(nan)產區：姜(jiang)農開始采(cai)挖(wa)出姜(jiang)，當地鮮(xian)姜(jiang)交(jiao)易，多是以外(wai)地儲存(cun)客商存(cun)庫收儲為主(zhu)，整(zheng)體交(jiao)易氛圍良好(hao)，鮮(xian)姜(jiang)價(jia)格(ge)穩硬為主(zhu)。湖南(nan)鮮(xian)姜(jiang)存(cun)庫價(jia)格(ge)多在3.50-3.80元/斤。
山東產區：本月基本進入(ru)鮮姜(jiang)采挖(wa)階段，各地鮮姜(jiang)采挖(wa)有序進行(xing)，多是以姜(jiang)農自己(ji)入(ru)窖、入(ru)井為主，整體交易量(liang)(liang)不大，部分產區有少量(liang)(liang)鮮姜(jiang)貨源作(zuo)為姜(jiang)種(zhong)進行(xing)出售，買賣交易隨行(xing)進行(xing)，行(xing)情(qing)運行(xing)還算平穩。
3、批發市場行情回顧
大姜(jiang)(jiang)銷區市(shi)(shi)場行情本月大姜(jiang)(jiang)價(jia)格(ge)隨產區價(jia)格(ge)的變化(hua)，也基(ji)本呈(cheng)現震蕩波動(dong)的情況，且隨著(zhu)各(ge)產區鮮姜(jiang)(jiang)采挖的進(jin)行，鮮姜(jiang)(jiang)貨源逐(zhu)漸(jian)在市(shi)(shi)場上占(zhan)據了主(zhu)要交易位(wei)置，市(shi)(shi)場內(nei)買賣交易基(ji)本都是(shi)隨行進(jin)行，成交量(liang)并未見(jian)有明(ming)顯(xian)的放大。小黃姜(jiang)(jiang)銷區市(shi)(shi)場的價(jia)格(ge)基(ji)本較為(wei)穩(wen)定，少量(liang)鮮姜(jiang)(jiang)出現在市(shi)(shi)場，價(jia)格(ge)以穩(wen)為(wei)主(zhu)。
4、出口行情回顧
2020年10月生姜出(chu)(chu)口開始進入(ru)淡季(ji)，出(chu)(chu)口訂單不多，鮮姜開始大規模(mo)采挖，出(chu)(chu)口加(jia)工廠(chang)開庫采購青苗為主(zhu)，黃姜因價(jia)格(ge)波(bo)動較(jiao)大，交易(yi)量不大，價(jia)格(ge)基本穩定。以安丘出(chu)(chu)口加(jia)工廠(chang)交易(yi)價(jia)格(ge)為例，目前中東保(bao)鮮姜(100g)報價(jia)在(zai)15000元(yuan)/噸左右;美國保(bao)鮮姜(150g)報價(jia)在(zai)16500元(yuan)/噸左右。
三、2020年11月生姜行情展望
大姜：
1. 農戶：11月正處于(yu)新姜(jiang)(jiang)圓頭(tou)期，青苗交易也(ye)會(hui)告一段落，但由于(yu)今年(nian)整體的貨(huo)源剩余不多，窖姜(jiang)(jiang)供應(ying)大幅增加的可能(neng)性不大，黃(huang)姜(jiang)(jiang)供應(ying)量(liang)不大，好質(zhi)量(liang)貨(huo)源價格穩硬或會(hui)保持穩硬運(yun)行。河北(bei)、東北(bei)等地(di)少(shao)量(liang)上(shang)市的新圓頭(tou)姜(jiang)(jiang)，或會(hui)成為客商青睞貨(huo)源，價格不乏有(you)上(shang)浮可能(neng)。
2. 儲存(cun)商(shang)：姜農手中(zhong)貨(huo)(huo)源剩余不(bu)多，鮮姜圓頭(tou)無法供應，采購客商(shang)拿貨(huo)(huo)或(huo)會轉向庫內貨(huo)(huo)源，賣家出貨(huo)(huo)有序，價格穩硬的局勢或(huo)會得以保(bao)持。
3. 國(guo)內批發(fa)市(shi)場：10月份新(xin)姜(jiang)(jiang)比(bi)較(jiao)受歡迎，下貨(huo)較(jiao)快(kuai)，價格偏硬(ying)運(yun)行(xing)。11月份青苗(miao)交易會(hui)基本結(jie)束，黃姜(jiang)(jiang)仍舊會(hui)是交易主流貨(huo)源，但(dan)剩(sheng)余(yu)黃姜(jiang)(jiang)貨(huo)源量(liang)不大(da)，且(qie)價格仍處(chu)于較(jiao)高位置，考慮到終端市(shi)場的(de)消化(hua)能力，銷區市(shi)場走貨(huo)情況或(huo)會(hui)一(yi)直維持(chi)平穩態勢(shi)，價格或(huo)會(hui)維持(chi)略微穩硬(ying)的(de)運(yun)行(xing)趨(qu)勢(shi)。
4. 出口加工廠：10月份(fen)出口加工廠訂單不是(shi)很多(duo)(duo)，且大多(duo)(duo)都(dou)在(zai)儲存青苗姜，但目(mu)前青苗交易暫時(shi)告一段落，黃姜剩余貨源有限，且目(mu)前姜價處于高價位(wei)運行模式，加工廠也(ye)要考慮(lv)成本問題，即便拿(na)貨也(ye)多(duo)(duo)是(shi)維持剛需(xu)為主。
小黃姜：
1.北方小黃姜(jiang)鮮(xian)姜(jiang)采挖(wa)(wa)有序進(jin)行(xing)，部分產區已(yi)(yi)基本采挖(wa)(wa)結(jie)束，農戶多是以入窖收儲為主，少量貨源(yuan)作為姜(jiang)種已(yi)(yi)進(jin)行(xing)交(jiao)易，剩(sheng)余少量窖姜(jiang)貨源(yuan)有序出(chu)售，預計后期(qi)仍以平穩運行(xing)為主。
2.南方(fang)小黃(huang)姜(jiang)目前有很多存(cun)庫(ku)客商(shang)前去看貨(huo)(huo)，交易氛圍比較好;預計11月南方(fang)小黃(huang)姜(jiang)會集(ji)中進行采挖(wa)，發(fa)市場(chang)客商(shang)拿貨(huo)(huo)量(liang)可能會有所增加(jia)，再加(jia)上儲存(cun)商(shang)的加(jia)持作用，新姜(jiang)價(jia)格不乏(fa)還有一(yi)定的上漲(zhang)空間。
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