2022年7月份生姜行情回顧及8月份行情展望
一、7月交易行情回顧
進入7月份，大姜市場受產區多雨影響，姜窖上水嚴重，農戶積極出售上水姜，另有姜地被淹情況發生。受此因素帶動，各地收儲客商入市積極，農戶受姜價上漲影響出貨積極性降低，出現惜售心理，堅持挺價出貨，導致姜價不斷拉漲。后期農戶出貨隨行，部分農戶認價出售，國內客商拿貨積極性一般，外加前期采購的高價貨源暫未消化完畢，拿貨力度降低，走貨速度不快，交易放緩，價格弱勢下探。
二、7月生姜交易行情回顧及分析
1、大姜產區交易回顧
第一階段（7月1日-7月14日），月初受降雨影響市場貨源供應量整體不算充足，國內發市場客商僅是維持剛需，整體下貨速度比較平穩，好質量貨源下貨顯快，價格基本維持穩硬狀態。直到月中，外地收儲客商入市積極性較高，再加有資本介入炒作泥姜價格，市場交易氛圍提升，國內客商擔心后續價格上調，拿貨積極性得到提升，下貨速度穩快，價格穩硬運行。
2022年7月昌邑大姜價格走勢圖
隨后產區農戶開始進行小培土工作，再加姜價連續出現上調情況，農戶賣貨積極性降低，對后市期望值越來越高，發市場客商及泥姜收儲客商拿貨積極性尚可，整體下貨速度穩中偏快，價格有3-5毛上調。。
第二階段（7月15日-7月20日），繼首次漲價之后，收儲客商拿貨收斂，部分客商暫停入庫，但市場貨源供應量仍是不多，國內市場有需補充貨源，成交價格多是震蕩運行。
市場貨源供應量不顯充裕，發市場客商上周因儲存商拿貨激烈，出現集中補貨情況，拿貨積極性普遍偏高，再加場外泥姜收儲正火熱進行中，農戶賣貨積極性普遍不高，多是挺價惜售，價格有5-6毛上漲。
2022年7月安丘大姜價格走勢圖
第三階段（7月21日-7月31日），兩次漲價之后，市場交易活躍度明顯降低，發市場客商少量按需補貨，儲存商拿貨力度消減，部分農戶雖然還有挺價心態，但貨源組織比較容易，客商拿貨開始壓價，成交價格有3毛左右下探。
市場貨源供應量較之前增加，發市場客商拿貨積極性一般，挑揀壓價拿貨居多，成交多是以質論價，好質量貨源價格還算平穩，主流以下貨源價格偏弱調整。
2、小黃姜行情回顧
云南產區交易貨源主要是以冷庫姜為主，整體交易熱度不高。由于國內銷區市場交易不顯熱絡，買家拿貨多是繼續保持隨購隨銷的情況，整體交易量一般，行情保持穩弱態勢，但是因庫姜成本增加，姜價稍有上調。云南羅平一般質量貨源交易參考價格在1.60元/斤左右。
湖南產區窖姜交易整體以穩為主，客商對于價格的認可度尚可，多以按需采購中等偏上質量貨源為主，精品貨源要價高交易量較少，整體價格方面未見明顯波動。汝城產區交易參考價格在1.50-2.00元/斤。
山東產區價格一直處于穩定狀態，南方客商前來采購人數增多，市場走貨明顯得到提振，但是由于好質量貨源供應量不多，客商拿貨挑揀情況也比較嚴重，整體成交量還算穩定，行情波動不大。龍口產區一般質量貨源參考價格在1.00元/斤左右。
3、批發市場行情回顧
7月國內銷區市場方面，交易仍維持在一個不溫不火的局面，下游二三級買家，仍多是保持按需拿貨的策略，整體走貨情況較往年稍顯偏慢，受產區價格調整影響，銷區大姜市場價格在月內也出現震蕩調整。小黃姜方面購銷隨行進行，月內除部分市場因精品好質量貨源較難組織，價格略有上調之外，整體價格還算穩定。
4、出口行情回顧
2021年7月生姜出口方面，交易量一直未見明顯增加。7月份訂單下方價格偏低，受國內市場價格上漲影響，出口加工廠接單無利，部分加工廠有存貨尚可，無貨廠家接單便處于虧損狀態，總體而言出口加工廠走貨量有限。目前中東保鮮姜（100g）報價在4000元/噸左右；美國保鮮姜（150g）報價在5000元/噸左右；風干姜價格在6200元/噸左右。
三、2022年8月生姜行情展望
大姜：
1. 農戶：8月各產區大培土正是進行大培土時間，預計月初農戶上貨量大幅增加的可能性不大。
2. 國內市場：當前銷區市場方面需求量仍未見有增加的表現，但是因當前疫情出現了一定的反復，不排除有部分客商會存在拿貨少量增加的情況
3. 出口加工廠：出口訂單價格偏低，加工廠盈利少，且船期仍有不確定性，因此加工廠方面或仍以按需購貨為主，暫不會出現增加備貨的情況。
中國姜網（verytop.cn）分析認為，從上述情況來看行情或將繼續隨貨源供應情況而有所震蕩。同時要提醒各位姜農，根據手中貨源質量情況，有序出貨，雨季注意雨后排水。
小黃姜：
北方小黃姜產區農戶出貨意愿較高，南方前來客商也逐漸增多，整體交易量尚可，但由于質量問題客商按貨挑揀，預計短期內小黃姜的價格行情仍是有以穩為主。
當前南方產區小黃姜窖姜貨源剩余量不多，且貴州惠水。安徽阜陽產區仔姜上市，國內市場客商可選擇性增加，拿貨力度一般，預計下月窖姜行情維持當前基本平穩的運行態勢；而仔姜貨源供應或會增加，價格有偏弱運行的可能。
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