一、8月份交易行情回顧
8月份，在環保政策的重壓之下，姜價不降反漲，而議價主動權最后被牢牢掌握在賣方手中。隨著濰坊地區強降雨的頻繁發生，減產預期較大，農戶看漲后市惜售，加之環保政策對安丘地區洗姜業務影響較大，同時院校開學，終端市場備貨需求增多，在多方因素綜合影響下，本月下旬，生姜價格拉開大幕強勢上漲，同時農戶和儲存商在賣跌不賣漲的影響，賣貨持續減少。（為了您更方便找到我們，請關注本站公眾號：jiangwang51）
2017年8月昌邑生姜價格走勢圖
現以主產區昌邑為例詳細說明北方生姜產區2017年8月份生姜價格走勢。
8月份昌邑優質洗姜平均價格為3.30元/斤，與2017年7月份平均價格3.24元/斤相比，環比上漲1.85%;與2016年8月份平均價格1.34元/斤相比，同比上漲146.27%。從上圖可以看出，8月中下旬姜價開始上漲，漲價原因主要是受下雨影響上貨少，終端市場需求增多，市場姜價上漲，在強降雨影響下，新姜減產已成事實，農戶普遍看漲姜價，惜售心理漸強，貨源供應偏緊，自此“蝴蝶效應”影響正式開始。農戶和儲存商出貨都在逐步減少，貨源組織困難，采購商不得不認價采購，但采購量未見增多，在貨源供應持續偏少的情況下，價格被迫強行上漲。
二、8月份生姜交易行情回顧及分析
1、大姜產區交易回顧
第一階段(8月1日—8月14日)，農戶有序隨行上貨，發市場客商正常拿貨，出口加工廠采購未見增多，姜價多在區間波動，購銷基本平衡，成交量一般，農戶和儲存商心態穩定，行情無明顯波動。
第二階段(8月15日—8月22日)，環保政策攪局，濰坊安丘、青州等地洗姜業務暫停，打亂生姜市場正常交易秩序，發市場客商向周邊地區轉移，影響其他地區價格穩中有漲。
此階段，濰坊青州地區下發環保通知，洗姜廠全部停產整頓，隨后濰坊安丘地區的洗姜廠和出口加工廠也停業整頓，出口商和采購商多轉移到萊蕪、平度等地進行采購，帶動當地姜價穩中有漲，發市場客商采購意愿有所增強，行情穩中向好。農戶多隨行出貨，供求基本平衡。
2017年8月安丘生姜價格走勢圖
第三階段(8月23日—8月31日)，減產預期致農戶看漲后市，需求旺季來臨，需求大增，采購商拿貨積極，多因素推波助瀾，使姜價進入瘋狂上漲的模式，議價主動權徹底淪陷到賣方手中。
隨著安丘地區姜價大幅上漲的帶動周邊產區價格走高，同時農戶和儲存商惜售嚴重，市場貨源嚴重不足，發市場客商組織貨源困難被迫高價收購，從上圖安丘的月走勢圖就可以看出，價格呈現指數式增長，同時昌邑、青州、平度、萊州姜價緊跟步入暴漲模式，農戶惜售情緒更濃，采購商雖不認可高價，但無奈市場急需，不得不高價按需搶貨。市場因貨源供應不足，進入“價高漲，走貨量少”的怪圈。
2、小黃姜行情回顧
8月份，云南羅平等地姜價先揚后抑，上旬受庫存費用增加及需求增多影響，姜價上漲，隨后因新姜上市，價格回落。湖南汝城、雙牌、藍山產區姜價先漲后穩，整體走貨量不多;新姜上市，采購商采購積極，交易活躍，走貨多。安徽阜陽新姜交易較活躍，價格因貨源供應增多，小幅走低。
山東產區小黃姜行情本月上旬價格穩中偏強，下旬行情偏弱。農戶惜售致貨源供應不足，價格持續上漲，終端市場拿貨吃力，采購量有所降低，行情開始偏弱運行。沂水、莒縣、龍口產區因下旬走貨減少，行情相對穩定。泗水產區下旬農戶賣貨積極，價格走低。寧陽產區下旬農戶農忙，貨源供應不多，要價堅持，行情平穩。
3、批發市場行情回顧
北方銷區高溫結束，需求開始增多，走貨有所加快，價格基本穩定為主，南方銷區高溫持續，市場走貨不快，行情平穩。
北方新發地市場、河北邯鄲市場等北方產區在8月上旬因為高溫天氣，走貨較慢，下旬隨著院校開學及酷熱的結束，交易逐漸活躍，商販拿姜的頻率開始增加，價格跟隨產地小幅波動。
南方市場小黃姜價格因產區貨源供應不足影響，價格上漲，大姜價格僅有小幅向上調整。因為天氣較炎熱，終端市場小販拿貨量不大，拿貨頻次也不高，整體走貨速度不是很快。深圳海吉星市場、南寧海吉星市場、衡陽西園批發市場、廈門江頭批發市場、長沙馬王堆市場等走貨均較為正常。
4、出口行情回顧
本該是出口旺季，但本月出口走貨量增多不明顯。安丘當地受環保影響，業務多中止，同時當地生姜原料價格也較高，出口單價大幅走高，出口量不及去年同期;平度、萊蕪等地加工廠訂單增多(來自安丘出口采購商)，走貨較多，但因原料價格上漲，走貨量也有所限制。以安丘出口加工廠交易價格為例，出口網袋貨保鮮姜由月初的4550元/噸上漲至月末的7400元/噸左右，上漲幅度超62.64%。月末，山東出口加拿大保鮮姜報價8800元/噸左右，漲幅51.72%。出口歐洲風干姜9800元/噸，漲幅58.06%。
二、2017年9月份生姜行情展望
1、截止到目前，因昌邑和安丘地區市場交易總量不及去年同期 ，所以生姜貨源剩余量相比于去年同期要多10%左右，在農戶和儲存商惜售的情況下，貨源剩余量還要再有小幅增多。
2、隨著高溫天氣的結束，居民對生姜的需求也將逐步增多，國內市場采購量將逐步增加，提振姜價偏強運行。9月份仍處于出口旺季，雖然生姜價格處于相對高位，出口量可能不及去年同期，但出口采購需求仍將增加。
3、今年濰坊昌邑、安丘、昌樂等地遭遇持續性降雨影響，導致減產嚴重，利好當前生姜價格。
4、農戶和儲存商看好后市姜價，惜售情緒較濃，貨源積壓到后期，對于生姜價格的上漲有阻滯作用，或將影響姜價的上漲空間。
中國姜網分析師生姜后市仍有上漲空間，若一味賭漲后市，市場貨源銷售時間向后推移，有可能造成貨源集中性出貨，姜價走低的風險，在這里中國姜網提醒廣大姜農及儲存商，不要一味賭漲，有序逢高分批出貨為主。
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