2018年10月份生姜市場月分析報告
一、9月交易行情回顧
大姜產區前期價格回調，中期中秋節提振，后期倒井騰窖，供求關系調整，姜價正當震蕩向下運行，成交量大，但是行情弱勢延續。小黃姜產區農戶賣貨積極，貨源供應充足，但國內市場批發商拿貨意愿并不強，成交量增多有限，姜價被動下行，走貨不快;仔姜質量普遍下滑，價格向下運行。
二、9月生姜交易行情回顧及分析
2018年9月昌邑生姜價格走勢圖
1、大姜產區交易回顧
第一階段(9月1日—9月10日)“姜你軍”后回調階段。受災效應逐步消退，姜價開始進入回調階段，同時農戶賣貨比較積極，貨源供應充足，國內市場和出口加工廠多按需拿貨，需求略顯不濟，姜價震蕩運行。
第二階段(9月11日—9月20日)中秋備貨階段。國內市場批發商進行中秋備貨，大姜需求增多，農戶賣貨雖積極，但供應仍顯不濟，因此姜價向上運行，整體交易量也有明顯放大，走貨加快，行情偏強運行。
第三階段(9月21日—9月30日)倒井騰窖階段。中秋備貨結束，需求有所減少，而農戶開始集中性倒井騰窖，貨源供應量大增，供大于求持續，姜價明顯走低，成交量雖有增多，但交易并不活躍，行情偏弱運行，購銷不旺。
2018年9月安丘生姜價格走勢圖
2、小黃姜行情回顧
云南羅平產區產新泡姜價格0.80元/斤左右，交易量少;新菜姜開始訂貨，價格在1.10-1.50元/斤，儲存商訂貨少于往年同期;板姜和冷庫姜交易少，行情偏弱，走貨慢。湖南汝城姜價月內走低2毛左右，國內市場壓價收購，農戶讓價意愿不強，成交量少，行情疲軟;仔姜因姜瘟病高發，供應增多，價格走低3-8毛，整體需求較好，交易相對較多，行情一般。湖南雙牌小黃姜價格走低2毛左右，姜母退市;農戶賣貨積極，國內批發商挑揀采購，交易穩中有慢，行情弱穩。安徽阜陽仔姜價格基本穩定，姜母上浮2毛左右，交易活躍度不高，整體行情穩定;冷庫姜貨源量本就不多，本月結束交易。貴州惠水仔姜價格因質量變差(成熟度增加口感變差)而走低，交易量較上月縮減，成交一般，行情平穩。福建產區姜價走低2毛左右，本地客商拿貨，成交少，行情清淡。廣東產區小黃姜價格走低，本地客商需求少，農戶讓價出售，新姜上市2.00-2.50元/斤，交易一般，姜母退市。
山東沂水姜價基本穩定，未再出現集中性賣貨，但貨源供應仍顯寬松，國內市場客商按需采購，成交量一般，行情震蕩偏弱。濟寧泗水走低2毛左右，泰安寧陽姜價走低3-5毛，農戶手中余貨多，加之倒進騰窖，貨大于求，行情走弱，國內市場采購商多挑揀性價比高的貨源。龍口產區姜價走低6毛左右，臨近新姜收獲，農戶賣貨積極，貨源供應充足，采購客商卻多在其他地區拿貨，本地交易量并不多，行情清淡。
3、批發市場行情回顧
9月份高溫天氣減少，加之中秋節提振，終端市場需求逐步回升，但是受產區影響，大姜和小黃姜價格出現先漲后落的情況，交易量雖然放大，但是行情活躍度不算太高。
大姜價格穩定的市場有：北京新發地、湖北武漢四季美、湖南衡陽西園市場、湖南岳陽市場;價格下跌的市場有：廣西南寧海吉星市場(走低1-2毛)、廣東深圳海吉星市場(走低1毛)、河北邯鄲天仙批發市場(走低1毛)、江蘇揚州聯誼市場(走低2毛)、浙江衢州市場(跌1毛)。
小黃姜價格穩定的市場有：廣州江南市場、廣東虎門市場、深圳海吉星市場。價格走低的市場有：廈門江頭市場(跌5毛)、湖南邵陽市場(仔姜跌5毛)、浙江衢州市場(跌1-2毛)。
4、出口行情回顧
9月大姜出口旺季，中東訂單和歐美訂單量比較多，同時大姜價格穩定，對于出口加工廠來說，盈利空間比較穩定，接單意愿強，出口貨柜量增多。但是隨著姜價的向下波動，出口訂單的價格還是出現了走低。以安丘出口加工廠交易價格為例，其中中東保鮮姜(50g)由月初的5400元/噸跌至5000元/噸，跌幅7.41%。出口美國保鮮姜(250g)報價6800元/噸降至6600元/噸，跌幅2.94%。出口歐洲風干姜(200g)報價由8700元/斤跌至8500元/斤，跌幅2.30%。10月隨著國外新姜的陸續上市，國內出口需求或將會出現小幅減少。
二、2018年9月生姜行情分析
大姜：
1、農戶：中上旬有序賣貨，貨源供應相對寬松;中下旬由于臨近新姜采購，農戶不得不倒井賣貨，導致市場上貨量持續在高位水平，貨源供應寬松，市場供大于求凸顯。
2、國內批發市場：隨著天氣轉涼，需求開始回升，對大姜的采購量也在增加;而中秋備貨導致短時集中性采購，一定程度上提振大姜市場行情，帶動大姜價格在中秋節前明顯向上運行。
3、出口加工廠：由于當前大姜價格不高，利潤比較好，同時國外訂單下放量也比較多，加工廠采購需求較好，受大行情影響，壓價收購現象普遍，打壓大姜價格。
小黃姜：9月國內市場小黃姜主銷區多食用仔姜，老姜的需求量不見增多，而南北產區小黃姜的余量卻比較多，同時農戶也不再賭漲后市，積極的出售，導致市場貨源供應偏多，姜價被動下調。
三、2018年10月份生姜行情展望
大姜
1、農戶：10月前期農戶繼續倒井騰窖，后期開始忙于新姜采收，貨源供應或出現前多后少，現有情況看，次姜供應略多，不排除拖拽姜價的可能。
2、儲存商：隨著新姜上市的臨近，儲存商也將陸續出貨，冷庫貨源供應將會增多。
3、國內市場：天氣轉冷，國內市場需求將會逐步增多，大姜需求較9月繼續增多。
4、出口需求：隨著其他國家新姜的上市，我國的出口旺季進入后期，國外市場對于大姜的采購需求將會有所減少(尤其是中東訂單)。
中國姜網分析師認為，10月大姜價格或穩中偏強運行，成交量較9月減少，行情小幅波動。
小黃姜
1、山東和湖南產區農戶手中窖存老姜貨源余量仍不少，同時臨近新姜采購，賣貨會比較積極，預計10月份貨源供應依舊寬松。
2、云南產區零星開始新姜有上市，因當地小姜版型及質量原因，價格不會太高，或將拖拽當前高價位的老姜的行情。
綜合以上，姜網分析師認為，排除天氣因素，下月小黃姜老姜價格穩中偏弱運行的可能性較大，行情波動運行。
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