2019年7月份生姜行情回顧及2019年8月份行情展望
一、7月交易行情回顧
7月中上旬大姜貨源供應較為充足，農戶賣貨積極性高，發市場客商拿貨積極性一般，多挑揀合適貨源采購，整體成交量不大，購銷不活躍，價格持續偏弱下行，行情不好；下旬，受培土農忙影響，農戶賣貨時間被壓縮，可交易貨源供應減少，采購商拿貨積極性提升，走貨稍微加快，價格小幅回漲，交易回溫。北方產區小黃姜前期貨源供應尚可，走貨正常，后期農戶有一定的惜售情緒，客商拿貨需求又沒有明顯減少，整體走貨加快，部分地區價格小幅上漲。南方產區窖姜交易正常，仔姜貨源供應逐漸增加，價格有偏弱運行的趨勢。
二、7月生姜交易行情回顧及分析
2019年7月昌邑大姜價格走勢圖
1、大姜產區交易回顧
第一階段(7月1日—7月20日)姜價持續下行，行情萎靡不振階段。本階段貨源供應充足，發市場客商拿貨需求小，多挑揀壓價采購，購銷不活躍，走貨偏慢，價格持續下落，行情不是很好。
第二階段(7月21日—7月31日)培土供貨減少，姜價稍微回漲階段。本階段農戶陸續開始培土，各產區貨源供應有所減少，采購商拿貨熱情稍有提升，走貨加快，價格偏硬回漲。
2019年7月安丘大姜價格走勢圖
2、小黃姜行情回顧
南方產區：本月南方產區窖姜走貨以穩為主，發市場客商按需拿貨，仔姜貨源一開始量少價高，走貨一般，后來隨著仔姜貨源供應的增加，價格有所下調，成交有所放量；姜母走貨先快后慢，價格以穩為主。
山東產區：山東產區前期小黃姜交易量足價穩，后期客商拿貨積極性提升，成交量增加，走貨開始加快，同時農戶也產生了一定的惜售情緒，部分地區價格上漲，行情偏強運行。
其他產區：安徽阜陽臨泉產區可交易貨源少，前來拿貨客商也不多，成交有限，走貨不快，價格上漲4-5毛左右。仔姜已經開始上市供應，目前供應量不大，農戶賣貨積極性不是很高，走貨不算快。
2019年7月云南小黃姜價格走勢圖
3、批發市場行情回顧
銷區市場受季節性淡季影響，下游批發商拿貨力度不大，多以按需采購貨源為主，走貨不快，成交一般，大姜和小姜價格基本都以穩為主，行情沒有太大變化。
4、出口行情回顧
2019年7月生姜出口依舊處于淡季，出口訂單較少，且目前國內生姜市場價格仍舊偏高，出口加工廠以消耗自身貨源為主，少量按需采購，整體交易量不打，價格出現一定幅度的下調，對姜價的提振作用有限。以安丘出口加工廠交易價格為例，中東保鮮姜（100g）報價由8000元/噸跌至6500元/噸；歐洲保鮮（200g）報價由8600元/噸跌至7600元/噸；歐洲風干（150g）報價由9400元/噸跌至8800元/噸。
二、2018年8月生姜行情分析
大姜：
1、農戶：目前培土農忙尚未結束，預計下周農戶賣姜時間或仍將不多，窖姜貨源供應大幅增加的可能性不大。
2、國內批發市場：國內生姜市場交易已經進入淡季，終端市場需求量不大，預預計下月發市場成交量大幅增加的可能性不大，價格可能會穩中偏弱運行。
3、出口加工廠：目前仍處于出口淡季，加上目前姜價仍處于高位運行模式，出口加工廠不愿高價拿貨，在消耗自身庫存貨源的同時，挑揀合適貨源少量拿貨，預計下月出口加工廠拿貨大幅增加的可能性不大，對生姜價格的提振作用有限。
中國姜網分析師認為，2019年8月，受培土農忙影響，窖姜可交易貨源大幅增加的可能性不大，終端市場需求也將不會有大幅提升，在此前提下，姜價震蕩偏弱運行的可能性比較大。
小黃姜：
1、目前北方產區農戶對小黃姜有一定的惜售情緒，賣貨顯觀望，預計下周在終端市場需求沒有明顯增加的前提下，北方小黃姜價格與成交量或會以穩為主
2、南方產區小黃姜窖姜貨源供應尚可，但發市場客商需求一般，預計下月窖姜價格穩定運行的可能性較大；仔姜貨源供應或會增加，價格有偏弱運行的可能。
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